主厨 Nicolas Scheuermann：巴斯夫食堂的新食谱！

主厨 Nicolas Scheuermann：巴斯夫食堂的新食谱！

在巴斯夫食堂，食物不仅仅在锅里冒泡，还带着让餐饮变得更加可持续的理念。 Nicolas Scheuermann 是一位充满热情的厨房经理，多年来，从洗碗到星级美食，他的职业生涯令人印象深刻。如今，他负责为食堂开发新菜谱，厨房的清洁度和良好的组织性令人印象深刻。他用小锅烹制出无数美味佳肴，让巴斯夫团队每天都感到高兴。 Rheinpfalz 报道称...

但这还不是全部！巴斯夫美食推出全新可重复使用外卖食品系统，显着减少包装浪费。现在，员工只能在路德维希港工厂的 10 个食堂和兰佩特海姆的公司餐厅免费提供可重复使用的盒子中领取食物。该系统将于 5 月初在所有设施中投入使用，这符合减少废物的目标，而废物减少一直是巴斯夫自 2020 年以来可持续发展战略的一部分。“我们不得不暂时改用一次性材料，这导致了大量的废物，”负责社区餐饮的克劳斯·希茨勒 (Claus Hitschler) 承认。 Magazin Küchen 告知...

可持续发展作为企业战略

营养与可持续发展之间的联系是当今的热门话题。像巴斯夫这样的公司在各个层面上努力为他们的环境足迹做出贡献。员工回归食堂也说明了公共餐饮的重要性。这不仅体现了企业文化，也体现了对员工的欣赏。 Haufe 强调...

巴斯夫甚至更进一步：可持续发展经理在改变餐饮业以使其具有生态意义方面发挥着核心作用。一小步往往会带来大变化。必须克服物流或不同口味等挑战，但通过厨房团队的精心规划和参与，很多事情都是可能的。

可持续食堂餐饮的积极影响

可持续的公司餐饮的优势是不可否认的：它改善了雇主形象，促进了社会交流，并有助于员工的健康和生产力。此外，区域产品可以增强当地经济，较短的运输路线可以减少二氧化碳排放。

因此，巴斯夫食堂不仅是一个社区场所，也是可持续发展和创新的先驱。转向可重复使用的容器以及对健康、美味食品的关注证明，公司餐饮在口味和生态方面有很多可能 - 伟大的工作！