Peidetud aarded Frankenthalis: unustatud roosiaed!

Peidetud aarded Frankenthalis: unustatud roosiaed!

Frankenthalis on kohalike teadlaste fookuses üks mahajäetud hoone: endine Zum Rosengarteni võõrastemaja, mida ilmestavad punased klinkertellised, on praegu kadunud koht, mis kujutab endast paljudele ootamatut sihtpunkti. Vastavalt Rheinpfalz uuris kirglik koduloolane Karl-Heinz Kuhn Am Rosegari tänavat lähemalt. Silmatorkav on see, et terminit "Rosengarten" ei kasutata mitte ainult selles riigis, vaid kogu Saksamaal. Pfalzi kuulsaima roosiaia leiab Zweibrückenis ja huvitavaid asju Neustadtis, kus linna põhjapoolsel sissepääsul on ka sellenimeline tänav. Frankenthalis seevastu pole ühelgi asendiplaanil tõendeid seose kohta roosiaiaga.

Frankenthali roosiaia ajaloo kõrval võiks huvitava seose tuua ka praegune toidujäätmete probleem. BMLEH andmetel läheb Saksamaal igal aastal kaotsi umbes 10,8 miljonit tonni toitu. Suur osa sellest tuleb eramajapidamistest, kus iga tarbija viskab aastas ära keskmiselt 74,5 kilogrammi. See on oluline sotsiaalne probleem, mis võib mõjutada ka meie linnade säilimist, kui mõelda, kui palju ressursse on selles, mis ära visatakse.

Märkimisväärne ärimudel

Kui räägime tõrgetest toidupoes, tuleb meelde firma Misfits Market. Brändi asutas Abhi Ramesh, kes viljapuuaeda külastades märkas, kui palju õunu nende kuju või suuruse tõttu ära visati, on kaubamärk spetsialiseerunud “koledate” puu- ja köögiviljade päästmisele. Vastavalt Misfits Market andmetele visatakse igal aastal minema tohutul hulgal kvaliteetset toitu – ja tavaliselt lihtsalt sellepärast, et see ei sobi tavapäraste toidupoodide riiulitele. Ramesh sai alguse kohalikust Philadelphiast, kuid nüüdseks on kontseptsioonist kasvanud täielik toidupood ja see võitleb aktiivselt toiduraiskamise vastu.

Ajaloouuringute ühendamine toidu raiskamise tänapäevaste väljakutsetega võib viia viljaka vahetuseni. Mis siis, kui ühendaksime selliste kohtade nagu roosiaed kadunud ajaloo teadlikkusega säästvatest toitumistavadest? Kasutamata ruumiliste ressursside muutmisel toiduainete tootmise ja kasutamise teadmiste kohtadeks võivad olla mitte ainult informatiivsed, vaid ka praktilised põhjused.

Mida see ajaloo ja tänapäeva võrdlus meile ütleb? Tänapäeva maailmas, mil teadlikkus meie keskkonnast kasvab, muutub üha aktuaalsemaks vanade ja uute lugude sidumine – mitte ainult pärandi säilitamiseks, vaid ka tänapäeva väljakutsetele lahenduste leidmiseks. Frankenthal võiks võtta siin teerajaja rolli, kuid selle saavutamiseks peame kõik kokku tõmbama.