Tesori nascosti a Frankenthal: il roseto dimenticato!

Tesori nascosti a Frankenthal: il roseto dimenticato!

A Frankenthal, un edificio abbandonato è al centro dell'attenzione dei ricercatori locali: l'ex locanda Zum Rosengarten, evidenziata dai suoi mattoni rossi di clinker, è attualmente un luogo perduto che rappresenta per molti una destinazione inaspettata. Secondo Rheinpfalz, Karl-Heinz Kuhn, un appassionato storico locale, ha esaminato più da vicino le origini della via Am Rosengarten. Ciò che colpisce è che il termine “Rosengarten” non viene utilizzato solo in questo paese, ma in tutta la Germania. Il roseto più famoso del Palatinato si trova a Zweibrücken e alcune cose interessanti a Neustadt, dove all'ingresso nord della città si trova anche una strada con questo nome. A Frankenthal invece in nessuna planimetria risulta alcun collegamento con un roseto.

Oltre alla storia del roseto di Frankenthal, anche l’attuale questione dello spreco alimentare potrebbe creare un collegamento interessante. Secondo BMLEH, ogni anno in Germania vengono perse circa 10,8 milioni di tonnellate di cibo. Gran parte di questo proviene dalle famiglie private, dove ogni consumatore butta via in media 74,5 chilogrammi all’anno. Si tratta di un problema sociale importante che potrebbe incidere anche sulla preservazione delle nostre città se pensiamo a quante risorse ci sono in ciò che viene buttato via.

Un modello di business notevole

Quando si parla di carenze nella catena alimentare, viene in mente l’azienda Misfits Market. Fondato da Abhi Ramesh, che, visitando un frutteto, notò quante mele venivano scartate a causa della loro forma o dimensione, il marchio è specializzato nel recupero di frutta e verdura “brutta”. Secondo Misfits Market, ogni anno viene buttata via un'enorme quantità di cibo di alta qualità, e di solito solo perché non si adatta all'immagine sugli scaffali dei negozi di alimentari tradizionali. Ramesh ha iniziato a lavorare localmente a Filadelfia, ma ora il concetto è cresciuto fino a diventare un negozio di alimentari completo e combatte attivamente contro lo spreco alimentare.

Combinare la ricerca storica con le sfide moderne dello spreco alimentare potrebbe portare a uno scambio fruttuoso. E se combinassimo la storia perduta di luoghi come il Rose Garden con la consapevolezza delle pratiche alimentari sostenibili? La trasformazione di risorse spaziali inutilizzate in luoghi di conoscenza sulla produzione e sull’utilizzo del cibo potrebbe avere ragioni non solo informative ma anche pratiche.

Cosa ci dice questo confronto tra storia e presente? Nel mondo di oggi, in cui cresce la consapevolezza del nostro ambiente, diventa sempre più importante collegare storie vecchie e nuove, non solo per preservare il patrimonio, ma anche per trovare soluzioni alle sfide odierne. Frankenthal potrebbe assumere un ruolo pionieristico in questo senso, ma dobbiamo lavorare tutti insieme per raggiungere questo obiettivo.