Slēptie dārgumi Frankentālā: aizmirstais rožu dārzs!

Slēptie dārgumi Frankentālā: aizmirstais rožu dārzs!

Frankentālē vietējo pētnieku uzmanības centrā ir pamesta ēka: kādreizējā Zum Rosengarten kroga, ko izceļ sarkanie klinkera ķieģeļi, pašlaik ir zudusi vieta, kas daudziem ir negaidīts galamērķis. Saskaņā ar [Rheinpfalz] teikto (https://www.rheinpfalz.de/lokal/frankenthal_artikel,-lost-places-dem-rosengarten-auf-der-spur-_arid,5828149.html), kaislīgs vietējais vēsturnieks Karls Haincs Kūns rūpīgāk aplūkojis Am Rosegar izcelsmi. Pārsteidzoši ir tas, ka termins "Rosengarten" tiek lietots ne tikai šajā valstī, bet arī visā Vācijā. Slavenākais rožu dārzs Pfalcā ir atrodams Cveibrikenē un dažas interesantas lietas Neištatē, kur pie pilsētas ziemeļu ieejas ir arī iela ar šādu nosaukumu. Savukārt Frankentālē nevienā teritorijas plānā nav pierādījumu par saistību ar rožu dārzu.

Papildus Frankenthalas rožu dārza vēsturei interesantu saikni varētu radīt arī aktuālais pārtikas atkritumu jautājums. Saskaņā ar BMLEH datiem Vācijā katru gadu tiek zaudēti aptuveni 10,8 miljoni tonnu pārtikas. Liela daļa no tā nāk no privātajām mājsaimniecībām, kur katrs patērētājs gadā izmet vidēji 74,5 kilogramus. Tā ir svarīga sociāla problēma, kas varētu ietekmēt arī mūsu pilsētu saglabāšanu, ja padomāsim, cik resursu ir izmestajā.

Ievērojams biznesa modelis

Kad mēs runājam par neveiksmēm pārtikas preču ķēdē, prātā nāk uzņēmums Misfits Market. Zīmolu dibināja Abhi Ramesh, kurš, apmeklējot augļu dārzu, pamanīja, cik daudz ābolu tiek izmests to formas vai izmēra dēļ, zīmols specializējas “neglīto” augļu un dārzeņu glābšanā. Saskaņā ar Misfits Market datiem katru gadu tiek izmests milzīgs daudzums augstas kvalitātes pārtikas — un parasti tikai tāpēc, ka tas neatbilst attēlam tradicionālo pārtikas preču veikalu plauktos. Ramesh sākās lokāli Filadelfijā, bet tagad koncepcija ir kļuvusi par pilnu pārtikas preču veikalu un aktīvi cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu.

Vēsturisko pētījumu apvienošana ar mūsdienu izaicinājumiem pārtikas izšķērdēšanas jomā varētu radīt auglīgu apmaiņu. Ko darīt, ja mēs apvienotu tādu vietu kā Rožu dārza zudušo vēsturi ar izpratni par ilgtspējīgas pārtikas praksi? Neizmantoto telpisko resursu pārveidošanai par pārtikas ražošanas un izmantošanas zināšanu vietām varētu būt ne tikai informatīvi, bet arī praktiski iemesli.

Ko mums stāsta šis vēstures un tagadnes salīdzinājums? Mūsdienu pasaulē, kad pieaug izpratne par mūsu vidi, arvien aktuālāk ir saistīt vecos un jaunos stāstus – ne tikai saglabāt mantojumu, bet arī rast risinājumus mūsdienu izaicinājumiem. Frankentāls šeit varētu uzņemties celmlauža lomu, taču mums visiem ir jāsadarbojas, lai to sasniegtu.