Skjulte skatter i Frankenthal: Den glemte rosehagen!

Skjulte skatter i Frankenthal: Den glemte rosehagen!

I Frankenthal er en forlatt bygning i fokus for lokale forskere: Det tidligere gjestgiveriet Zum Rosengarten, fremhevet av sine røde klinkersteiner, er for tiden et tapt sted som representerer et uventet reisemål for mange. Ifølge Rheinpfalz, tok Karl-Heinz Kuhn, en lidenskapelig lokalhistoriker, en nærmere titt på opprinnelsen til Am Rosengarten-gaten. Det som er slående er at begrepet «Rosengarten» ikke bare brukes her i landet, men i hele Tyskland. Den mest kjente rosehagen i Pfalz finner du i Zweibrücken og noen interessante ting i Neustadt, hvor det også er en gate med dette navnet ved den nordlige inngangen til byen. I Frankenthal, derimot, er det ingen bevis for tilknytning til en rosehage i noen tomteplan.

Bortsett fra historien til rosehagen i Frankenthal, kan den aktuelle saken om matsvinn også skape en interessant sammenheng. Ifølge BMLEH, går rundt 10,8 millioner tonn mat tapt i Tyskland hvert år. En stor del av dette kommer fra private husholdninger, hvor hver forbruker i snitt kaster 74,5 kilo i året. Dette er et viktig samfunnsproblem som også kan påvirke bevaringen av byene våre hvis vi tenker på hvor mye ressurser det er i det som kastes.

En bemerkelsesverdig forretningsmodell

Når vi snakker om svikt i dagligvarekjeden, kommer selskapet Misfits Market i tankene. Grunnlagt av Abhi Ramesh, som, mens han besøkte en frukthage, la merke til hvor mange epler som ble kastet på grunn av deres form eller størrelse, og spesialiserer seg på å redde "stygge" frukt og grønnsaker. Ifølge Misfits Market kastes en enorm mengde mat av høy kvalitet hvert år – og vanligvis bare fordi det ikke passer inn i bildet i hyllene til tradisjonelle dagligvarebutikker. Ramesh startet lokalt i Philadelphia, men konseptet har nå vokst til en fullsatt dagligvarebutikk og kjemper aktivt mot matsvinn.

Å kombinere historisk forskning med de moderne utfordringene med matsvinn kan føre til en fruktbar utveksling. Hva om vi kombinerer den tapte historien til steder som Rosehagen med en bevissthet om bærekraftig matpraksis? Forvandlingen av ubrukte romlige ressurser til kunnskapssteder om matproduksjon og -utnyttelse kan ha ikke bare informasjonsmessige, men også praktiske årsaker.

Hva forteller denne sammenligningen mellom historie og nåtid oss? I dagens verden, når bevisstheten om miljøet vårt vokser, blir det stadig mer aktuelt å koble gamle og nye historier – ikke bare for å bevare arv, men også for å finne løsninger på dagens utfordringer. Frankenthal kan ta på seg en pionerrolle her, men vi må alle stå sammen for å oppnå dette.