De beste gåserettene i regionen: fest til jul!

De beste gåserettene i regionen: fest til jul!

I denne varme årstiden når gås og festlig mat er sentrum for oppmerksomheten, tilbyr Köln noen av de beste adressene for gåseservering. Wolfgang Pöttgen, en respektert restauratør, driver en tradisjonell restaurant på Landmannstrasse. Gastronomien ble grunnlagt av Pöttgens oldeforeldre i 1907 og har hatt stor popularitet siden den gang. Gjestfrihet og hjemmekoselig mat, spesielt Cordon Bleu, Wiener Schnitzel og stekte poteter, er veldig populære her. Gåserettene er for tiden en skikkelig hit.

Restauranten Pöttgen tilbyr en sjettedel av en gås med tilbehør for 29,60 euro eller en fjerdedel med to potetboller for 44,40 euro. Vil du feire stort, kan du kose deg med gåsstekt for fire personer for 195 euro. Vi anbefaler en fin Pinot Noir eller en Blauer Zweigelt fra Østerrike. Åpningstidene er onsdag til lørdag fra 11:30 til 14:30. og fra 17.30. til midnatt og søndag fra 11:30 til 14:30. og fra 17.30. til 22:30.

Flere deilige gåsealternativer i regionen

Et annet høydepunkt er restauranten "auszeit" i Neunkirchen-Seelscheid. Her serveres det stekt gås fra oktober til slutten av året – perfekt for alle som vil unne seg en god stund i de kalde månedene. Et gåselegg med tilbehør koster 33,90 euro, mens gåsstek for fire personer med tilbehør er tilgjengelig for 139,90 euro. Festen avrundes med en tørr Primitivo fra Puglia. Restauranten er åpen på søndager, mandager og torsdager til lørdager fra kl. 17.00. til 21:00

Gasthaus Paas i Bergisch Gladbach er også dedikert til gåsefans og tilbyr spesialiteter frem til midten av januar. Her koster gåsebenet med tilbehør 27,90 euro og gåsebrystet 28,90 euro. For større feiringer er det festgås for 149,90 euro. Vinelskere vil også få mye for pengene her: Økologiske rødviner fra Domaine de Tholomies og Doppio Passo Primitivo er de anbefalte følgesvennene. Åpningstidene er tirsdag til torsdag fra 17.00. til 22:00 og fredag ​​til lørdag fra kl. 17.00. til 23:00 og søndag fra kl 12.00. til 22:00

Spesielle trekk ved gåserettene

Weissenburg i Köln spesialiserer seg på gåseretter og tilbyr kun disse etter forhåndsbestilling. Her kan gjestene nyte et gåselegg med tilbehør for 35,50 euro eller en deilig to-retters meny for 39,50 euro. Desserten, et marsipaneple på vaniljesaus med bærkompott, bør heller ikke gå glipp av. Vinen «3 Reben red» fra Pfalz passer perfekt til maten. Weissenburg er åpen hver dag fra 10:00 til 22:00. (søndag og mandag) og fra 10:00 til 23:00. (tirsdag til lørdag).

Sist, men ikke minst, er Ringshausers Restaurant & Wine Bar i Bad Neuenahr-Ahrweiler et sted hvor det tilbys en tre-retters gåsemeny til 54,90 euro. Menyen begynner med en lammesalat, etterfulgt av enten gåsebryst eller legg og avsluttes søtt med en varm plommesteker med vaniljeparfait. Vi anbefaler en cuvée av Frühburgunder og Merlot eller en Chardonnay fra vingården Burggarten. Åpningstider er torsdag og fredag ​​fra 18.00. til 22:00, lørdag fra 12:00. til 14.30. og fra 17.30. til 22:00 og søndag fra kl 12.00. til 22:00

Variasjonen av gåseretter viser hvor dypt forankret tradisjonen er i lokal gastronomi. Denne vintersesongen er det mange muligheter for å møte venner og familie og nyte et godt måltid. Kombinasjonen av deilig mat og god vin skaper en ideell atmosfære for sosiale kvelder.