Το Neunkirchen γιορτάζει: Το «Gemüseprinz» ανοίγει μια νέα ταβέρνα κρασιού!

Το Neunkirchen γιορτάζει: Το «Gemüseprinz» ανοίγει μια νέα ταβέρνα κρασιού!

Στις 19 Ιουνίου 2025, θα ανοίξει ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομική ζωή του Neunkirchen: Το παραδοσιακό πανδοχείο «Augartl» θα ανοίξει ξανά μετά από ένα μακρύ κλείσιμο, υπό τη νέα διεύθυνση του Alexander Drmola, γνωστού ως «Vegetable Prince». Ο 24χρονος από το Bad Fischau έχει φτιάξει όνομα ως καλλιεργητής λαχανικών και κρασιών και φέρνει μια ανάσα στη δημοφιλή τοποθεσία, η οποία έκλεισε στις 31 Δεκεμβρίου 2023 λόγω συνταξιοδότησης και έλλειψης προσωπικού. Με πολύ ενθουσιασμό και τα καλύτερα τοπικά προϊόντα, η Drmola θέλει να προσφέρει στους επισκέπτες της μια αυθεντική εμπειρία Heurigen. Σύμφωνα με το NOEN.at ανυπομονεί ήδη για την τελετή έναρξης, όπου κάθε καλεσμένος θα λάβει ένα σπιτικό ποτό καλωσορίσματος.

Το Augartl έχει αποκτήσει μια βάση πιστών θαυμαστών τα τελευταία 33 χρόνια. Το νέο άνοιγμα υπόσχεται όχι μόνο ξύλινα βαρέλια και φρέσκο ​​κρασί, αλλά και μια οικογενειακή ατμόσφαιρα που θέλει να δημιουργήσει ο Δρμόλα με την υποστήριξη της μητέρας και των αδερφών του. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ποικίλο μενού που περιλαμβάνει τυπικές λιχουδιές Heurigen, σούπες, καρβέλια κιμά, μπιφτέκια γυμναστικής και λωρίδες κοτόπουλου σε φύλλα σαλάτα. Υπάρχει επίσης μια επιλογή από σπιτικά αρτοσκευάσματα για όσους έχουν γλυκό δόντι, όπως αναφέρει η Kronen Zeitung.

Μια ταβέρνα κρασιού σε κίνηση

Η Drmola καλλιεργεί 17 εκτάρια αμπελώνων στο Gumpoldskirchen, στο Traiskirchen και στο Burgenland. Το επίκεντρο είναι η παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που προορίζονται για την εγχώρια αγορά. Η αμπελουργική περιοχή στην Αυστρία εκτείνεται σε περίπου 48.700 εκτάρια, με τα ανατολικά της Αυστρίας, ιδιαίτερα την αμπελουργική περιοχή με το Μπούργκενλαντ, την Κάτω Αυστρία και τη Βιέννη, να αναδεικνύονται ως η σημαντικότερη αμπελοοινική περιοχή. Οι λευκές ποικιλίες σταφυλιού αποτελούν περίπου τα δύο τρίτα της καλλιεργούμενης έκτασης, ενώ οι ερυθρές ποικιλίες καταλαμβάνουν το ένα τρίτο, εξηγεί η Weine im Offer.

Ο Drmola σχεδιάζει επίσης συναρπαστικές εκδηλώσεις στην ταβέρνα κρασιού του, όπως μέρες καταιγίδας, ένα Oktoberfest και μια αγορά Advent. Το Augartl θα πρέπει και πάλι να γίνει ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες. Η Drmola έχει δείξει καλό χέρι, όχι μόνο στη γεωργία, αλλά και στον κλάδο της φιλοξενίας, και η προσμονή για το νέο άνοιγμα αυξάνεται συνεχώς.

Μια ματιά στο μέλλον

Η επαναλειτουργία του Augartl είναι μια ευπρόσδεκτη ευκαιρία για να κρατήσουμε ζωντανή την παραδοσιακή γαστρονομία στο Neunkirchen. Με τον «Φυτογενή Πρίγκηπα» στο τιμόνι, το πανδοχείο δεν θα είναι μόνο ένα μέρος για γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά και ένα μέρος όπου η κοινότητα μπορεί να συναντηθεί. Έτσι, η επιστροφή στη ζωή του Heurigen στο Neunkirchen δεν θα ευχαριστήσει μόνο τους καλοφαγάδες, αλλά και όλους όσους εκτιμούν την καλή παρέα και τη ζεστή ατμόσφαιρα.