Neunkirchen est en fête : « Gemüseprinz » ouvre une nouvelle taverne à vin !

Neunkirchen est en fête : « Gemüseprinz » ouvre une nouvelle taverne à vin !

Le 19 juin 2025, un nouveau chapitre de la vie gastronomique de Neunkirchen s'ouvrira : l'auberge traditionnelle « Augartl » rouvrira après une longue fermeture, sous la nouvelle direction d'Alexandre Drmola, surnommé le « Prince des légumes ». L'homme de 24 ans originaire de Bad Fischau s'est fait un nom en tant que maraîcher et viticulteur et apporte une bouffée d'air frais à ce lieu populaire, fermé le 31 décembre 2023 pour des raisons de retraite et de manque de personnel. Avec beaucoup d'enthousiasme et les meilleurs produits locaux, Drmola souhaite offrir à ses hôtes une expérience Heurigen authentique. Selon NOEN.at, il attend déjà avec impatience la cérémonie d'ouverture, au cours de laquelle chaque invité recevra un verre de bienvenue fait maison.

L'Augartl a gagné une base de fans fidèles au cours des 33 dernières années. La nouvelle ouverture promet non seulement des tonneaux en bois et du vin frais, mais aussi une atmosphère familiale que Drmola souhaite créer avec le soutien de sa mère et de ses frères et sœurs. Les clients peuvent s'attendre à un menu varié comprenant des spécialités typiques d'Heurigen, des soupes, des pains de viande hachée, des hamburgers fitness et des lanières de poulet sur salade de feuilles. Il existe également une sélection de pâtisseries maison pour les gourmands, comme le rapporte le Kronen Zeitung.

Une taverne à vin en mouvement

Drmola cultive 17 hectares de vignes à Gumpoldskirchen, Traiskirchen et Burgenland. L'accent est mis sur la production de vins de haute qualité destinés au marché intérieur. La superficie viticole de l'Autriche s'étend sur environ 48 700 hectares, l'est de l'Autriche, en particulier la région viticole du Burgenland, de la Basse-Autriche et de Vienne, devenant la région viticole la plus importante. Les cépages blancs représentent environ les deux tiers de la superficie cultivée, tandis que les cépages rouges en occupent un tiers, explique Weine im Offer.

Drmola prévoit également des événements passionnants dans sa taverne à vin, comme des journées de tempête, une fête de la bière et un marché de l'Avent. L'Augartl devrait redevenir un lieu de rencontre apprécié des habitants et des visiteurs. Drmola a fait preuve de bonne volonté, non seulement dans l'agriculture, mais aussi dans l'industrie hôtelière, et l'attente de cette nouvelle ouverture ne cesse de croître.

Un regard vers le futur

La réouverture de l'Augartl est une occasion bienvenue de maintenir vivante la gastronomie traditionnelle de Neunkirchen. Avec le « Prince des légumes » aux commandes, l'auberge sera non seulement un lieu de délices culinaires, mais aussi un lieu de rassemblement pour la communauté. Ainsi, le retour à la vie Heurigen à Neunkirchen plaira non seulement aux gourmets, mais aussi à tous ceux qui apprécient la bonne compagnie et une atmosphère chaleureuse.