Kunstherz a Saarbrücken: Cucina fresca e piacere del caffè ridefiniti!

Kunstherz a Saarbrücken: Cucina fresca e piacere del caffè ridefiniti!

Nel cuore di Saarbrücken, il caffè “Kunstherz” ha ricevuto una ventata di aria fresca sotto la nuova gestione. Joshua Petry (28) e Justin Hasmann (26) hanno recentemente rilevato il famoso caffè da Oliver Häfele e si concentrano sulla cucina fatta in casa. Gli ospiti potranno gustare prelibatezze come pane alla banana, hummus, salsa al curry e datteri e insalata di feta e anguria. I due operatori non sono minimamente indecisi quando si parla di cucina sana. Sottolineano che amano seguire una dieta equilibrata e portano la loro esperienza da diversi settori della gastronomia.

Mentre Petry può vantare dieci anni di esperienza gastronomica, ultimamente al Café Batela, Hasmann porta una prospettiva completamente diversa, poiché è attivo come arbitro professionista. Petry, barista certificato, ha progetti particolarmente grandi per la cultura del caffè nel “Kunstherz”. L'attuale concetto di Special Coffee, che comprende Doppio e Flat White, è ancora in fase di test, ma il team è fiducioso di affermare presto il bar come punto di ritrovo per gli amanti del caffè.

Atmosfera invitante e offerta diversificata

Il design degli interni è stato leggermente modificato per promuovere l'atmosfera accogliente. I nuovi paesaggi dei divani e le graziose composizioni floreali in paglia fanno sì che tutti si sentano come a casa. La caffetteria può ospitare da 40 a 50 persone ed è dotata di aria condizionata, un vero vantaggio nei caldi mesi estivi.

La carta delle bevande, che comprende anche prelibatezze della “Winefactory” di Saarbrücken, è molto apprezzata dai visitatori. Il “cuore artificiale” ha già una valutazione Google di 4,2 e questo parla da solo. “È un piacere lavorare qui e il nostro team si impegna” sottolineano i due operatori. Per offrire il miglior servizio ai propri ospiti, Petry e Hasmann hanno assunto quattro lavoratori temporanei.

Orari di apertura e prezzi

L'orario di apertura è amichevole: il bar è aperto in orari diversi dal martedì alla domenica, con il lunedì giorno libero. I prezzi sono convenienti, tra 1€ e 10€ a persona, il che rende il bar attraente per molti.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

La ristorazione a domicilio si è affermata in Germania come un importante fattore economico, con quasi il 56% del fatturato proveniente dal settore della ristorazione. Anche i nuovi gestori del “Kunstherz” vogliono approfittare di questo trend positivo. Mangiare fuori non è più solo un bisogno primario, ma è diventato un'attività ricreativa apprezzata da molti abitanti di Saarbrücken e dai loro ospiti.

È bello osservare gli ultimi sviluppi del “cuore artificiale”, perché il settore della ristorazione è un settore in rapida evoluzione. Gli operatori sono consapevoli che in questo settore è necessario un buon senso delle tendenze. Sempre più persone attribuiscono importanza ad un'alimentazione sana e ad una maggiore consapevolezza della sostenibilità, cosa che si riflette anche nell'offerta del bar.

Gli operatori sono attualmente in fase di apertura graduale, quindi potrebbero esserci tempi di attesa più lunghi, dopo tutto il cibo è preparato al momento. Ma per il “cuore artificiale” ne varrà la pena, perché il team ha grandi progetti e presto i visitatori potranno aspettarsi altre prelibatezze e offerte innovative.

Per coloro che desiderano visitare il nuovo café, l'indirizzo è: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Germania. Visitate il “Kunstherz” e lasciatevi stupire dall'atmosfera familiare e dal cibo delizioso! Puoi leggere ulteriori informazioni su Saarbrücker Zeitung o su Ristorante Guru.