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La currywurst de Sarrebruck conquista Berlín: ¡los hermanos Kalinski hacen las delicias de los amantes de la gastronomía!
Los hermanos Kalinski de Saarbrücken ganan el premio Uber Eats con su currywurst en Berlín. ¡Pruébalo ahora!
La currywurst de Sarrebruck conquista Berlín: ¡los hermanos Kalinski hacen las delicias de los amantes de la gastronomía!
Berlín, el bastión del currywurst alemán, será el escenario de un duelo culinario a partir del 30 de octubre de 2023. Los hermanos Kalinski, Elias y Joseph Klein, de Saarbrücken, traen un soplo de aire fresco a la escena con su food truck bajo el lema “Chèvre Chaud Currywurst”. Esta creación fue galardonada recientemente con el prestigioso premio Uber Eats, así como Berlín en vivo informó.
Hasta el 9 de noviembre, los berlineses pueden disfrutar de la currywurst especial en la zona de Bötzow en Prenzlauer Allee, justo en la esquina con Saarbrücker Straße, o pedirla a casa a través de Uber Eats. A pesar de la gran densidad de restaurantes en Berlín, la currywurst goza de notable popularidad en el Sarre: allí se pide siete veces más que en la capital, ya que Sala de prensa de Uber reflejos.
Una salchicha de curry creativa
El Chèvre Chaud Currywurst combina comida rápida tradicional alemana con toques creativos y demuestra las habilidades de los hermanos. Elias y Joseph Klein, que trabajan con pasión en el sector de la restauración, ofrecen un manjar especial que aporta un nuevo impulso a la cultura del currywurst de Berlín. Curiosamente, el director ejecutivo de Uber, Dara Khosrowshahi, probó la salchicha de curry Kalinski durante una de sus visitas a Berlín y expresó su entusiasmo por el producto. Khosrowshahi elogió la pasión y la ambición de la comunidad de restaurantes, lo que da a los hermanos un impulso adicional.
La propia currywurst tiene una larga tradición en Alemania. Se considera un plato clásico de comida rápida que suele consistir en una salchicha, a menudo hecha de carne de cerdo, y una salsa especial de ketchup y curry. La idea se remonta a la inventora Herta Heuwer, quien ofreció este plato por primera vez en Berlín Occidental en 1949. Wikipedia documentado. Su receta rápidamente se hizo popular y se convirtió en un objeto de culto, no sólo en Berlín, sino en toda Alemania. Se estima que en Alemania se consumen cada año 800 millones de salchichas al curry.
Perspectivas a más largo plazo
El éxito de los hermanos Kalinski hace pensar en la posibilidad de abrir una tienda permanente de currywurst en Berlín. El éxito del food truck podría ser el primer paso hacia un establecimiento permanente en la capital. Esto demuestra que la competencia en el mercado berlinés de currywurst no debería asustar, sino que puede proporcionar un nuevo impulso.
Si buscas una combinación de tradición e innovación la próxima semana, definitivamente no deberías perderte el Chèvre Chaud Currywurst. No sólo el sabor atrae a los visitantes a la zona de Bötzow, sino también la historia y el compromiso de los hermanos Kalinski, que demuestran que el futuro de la cultura de los snacks alemanes está en manos creativas.