Съблазнителна ципура: Тайната рецепта с портокалов копър!

Съблазнителна ципура: Тайната рецепта с портокалов копър!

Какво внасят готвачите в кьолнските манджи? Днес вкусните аромати на ципура са в менюто, придружени от пресен зеленчук от портокал и копър, който е не само вкусен, но и полезен за вашето здраве. Рибата, особено ципурата, се наложи като истинска звезда в нашите кухни през последните години. [SR.de съобщава, че ...](https://www.sr.de/sr/ Fernsehenen/versanden_a_-_z/uebersicht/mit_herz_am_herd/mhah_dorade_auf_orange_fenchel_gemuese_100.html). Не само е кулинарна наслада, но също така осигурява разнообразие от хранителни вещества като ценните омега-3 мастни киселини.

Приготвянето му със стил за четирима изисква някои вкусни съставки. Основните играчи са 600-те грама ципура, която идва прясна от водата, и сместа от копър и портокали, която олекотява ястието и му придава плодова нотка. Освен ципурата се сервират и скариди, което придава на всичко нотка лукс.

Съставките в детайли

За да започнете, ще ви трябват магданозени бадемови корички:

• 2 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 100 g gehackte Mandeln
• 50 g Semmelbrösel
• 2 EL Pinienkerne
• Abrieb einer halben Zitrone
• ½ Bund Petersilie
• 2 Zweige Basilikum
• Salz und Pfeffer

За вкусните зеленчуци с портокал и копър са ви необходими:

• 600 g Fenchel
• 3 Orangen
• Abrieb einer halben Orange
• 1 Chilischote
• Meersalz
• 100 ml Olivenöl
• Semmelbrösel
• 2 Stangen Lauch
• 2 Zweige Basilikum
• 50 g Parmesan (gehobelt)

А за пикантната риба ще ви трябва:

• 3 EL Rapsöl
• 600 g Dorade (Filet)
• 4 Gambas
• Salz und Pfeffer
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe

Проста подготовка

Какво предстои в кухнята? За да го приготвите, започнете с нарязване на шалот и чесън и задушаване в зехтин, докато станат прозрачни. След това добавете галетата, бадемите, кедровите ядки и лимоновата кора.Облагородена с пресен магданоз и босилек, коричката е истински хит.

Копърът показва от какво е направен, като е нарязан на фино и маринован с морска сол и лют червен пипер. Сега зехтинът се загрява в тиган, последван от галетата и праза. През това време копърът се разбърква, докато се стегне приятно и се развият ароматните аромати.

Сега рапичното масло се загрява, деликатните филета от ципура и скаридите се овкусяват и след това се запържват от двете страни за по две минути. За да блестят и да изглеждат особено вкусни, магданозено-бадемовата коричка се нанася върху рибата или макароните и се сервира заедно със зеленчуците от копър.

Здравословно, вкусно и универсално

Допълнителен съвет: Ако обичате малко разнообразие, можете да сервирате ястието и с предварително сварени в подсолена вода спагети с портокалови корички и скилидка чесън. Mama's Recipes подчертава, че... приготвянето е не само лесно, но и отличен начин да зарадвате семейството и приятелите - дори тези, които обикновено са по-малко запалени по рибата.

Рибата е просто чудотворно оръжие в кухнята и истински източник на ценни хранителни вещества. Eat Smarter обяснява, че... Рибните ястия привличат хората на масата, които се страхуват от тях, и това може лесно да се постигне с различни рецепти.

Опитайте! Комбинацията от ципура и зеленчуци от портокал и копър не само ще поглези вкусовите ви рецептори, но и ще бъде здравословен избор за следващото ви хранене.