诱人鲷鱼：橙茴香秘方！

诱人鲷鱼：橙茴香秘方！

厨师们为科隆锅带来了什么？今天的菜单上有美味的鲷鱼，搭配新鲜的橙子茴香蔬菜，不仅味道好，而且对健康也有好处。近年来，鱼，尤其是鲷鱼，已成为我们厨房中真正的明星。 SR.de 报道称...。它不仅是一种美味佳肴，而且还提供多种营养成分，例如宝贵的 omega-3 脂肪酸。

烹调四人份的风格需要一些美味的食材。主要成分是 600 克刚从水中捞出的海鲷，以及茴香和橙子的混合物，它们使菜肴变得明亮，并赋予其果香。除了鲷鱼之外，还搭配了大虾，整体上增添了一丝奢华的感觉。

详细成分

首先，您需要欧芹杏仁皮：

• 2 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 100 g gehackte Mandeln
• 50 g Semmelbrösel
• 2 EL Pinienkerne
• Abrieb einer halben Zitrone
• ½ Bund Petersilie
• 2 Zweige Basilikum
• Salz und Pfeffer

想要美味的橙茴香蔬菜，您需要：

• 600 g Fenchel
• 3 Orangen
• Abrieb einer halben Orange
• 1 Chilischote
• Meersalz
• 100 ml Olivenöl
• Semmelbrösel
• 2 Stangen Lauch
• 2 Zweige Basilikum
• 50 g Parmesan (gehobelt)

对于辣鱼，您需要：

• 3 EL Rapsöl
• 600 g Dorade (Filet)
• 4 Gambas
• Salz und Pfeffer
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe

简单的准备

厨房接下来会发生什么？准备时，首先将青葱和大蒜切成丁，然后用橄榄油炒至半透明。然后加入面包屑、杏仁、松子和柠檬皮。用新鲜欧芹和罗勒精制而成的饼皮非常受欢迎。

茴香被切成薄片并用海盐和辣椒腌制，展示了它的成分。现在在平底锅中加热橄榄油，然后加入面包屑和韭葱。与此同时，搅拌茴香直至其令人愉快地塌陷并散发出芬芳的香气。

现在将菜籽油加热，将精致的鲷鱼片和大虾调味，然后两面各煎两分钟。为了使它们闪闪发光并且看起来特别美味，将欧芹杏仁皮涂在鱼或面食上，并与茴香蔬菜一起食用。

健康、美味、用途广泛

额外的提示：如果您喜欢多样化，您还可以将意大利面与预先在盐水中煮熟的意大利面一起搭配，并加入橙皮和蒜瓣。 妈妈的食谱强调... 准备工作不仅简单，而且也是取悦家人和朋友的绝佳方式 - 即使是那些通常不太喜欢吃鱼的人。

鱼简直就是厨房里的神奇武器，也是宝贵营养的真正来源。 Eat Smarter 解释说... 鱼类菜肴将害怕它们的人带到餐桌上，而这可以通过不同的食谱轻松实现。

试试吧！海鲷和橙茴香蔬菜的组合不仅会满足您的味蕾，而且也是您下一顿饭的健康选择。