Bad Segeberg crea su propia cerveza: ¡así nació Segebräu” de la pasión!

Bad Segeberg crea su propia cerveza: ¡así nació Segebräu” de la pasión!

¿Qué se cuece en Bad Segeberg? Torge Beuck y Sebastian Simon han pasado de la idea original de instalar máquinas de snacks al mundo de la elaboración de cerveza. La historia de su origen es tan brillante como el producto que ahora ofrecen: el “Segebräu”. ¿Cómo llegas a desarrollar tu propia etiqueta de cerveza? En una reunión en el instituto, Simon empezó a hablar con un compañero de colegio que es copropietario de la cervecería Wittorfer en Neumünster. La sugerencia de dar a las bebidas una etiqueta propia despertó las ideas de Beuck y Simon.

Así nació la “Segebräu”, una cerveza naturalmente turbia, sin filtrar y con mucho dióxido de carbono. La cervecería envasa sus productos en latas porque la logística de las botellas reutilizables sería demasiado compleja. Esto permite una entrega más fresca y sin complicaciones directamente al pedido, lo que significa que la cerveza solo tarda de una a dos semanas en estar lista. El primer lote constaba de 500 latas de “Segebräu” y ya se ha pedido una recarga porque también quieren ofrecerlo por barriles.

Los primeros pasos en el mundo de la cerveza.

Los dos jóvenes empresarios no son el típico dúo cervecero. Beuck aporta su experiencia como carpintero y conserje, mientras que Simon aporta sus habilidades como gestor de activos y desarrollador de software. Juntos se encargan ellos mismos de la distribución: recogen las latas en Neumünster y las llevan a sus clientes. En verano empezaron a vender su cerveza a amigos y conocidos. El negocio ahora se ha expandido significativamente. Entre los puntos de venta se encuentran Drinks Hoffmann, un servicio de entrega de pizzas a domicilio en Bad Segeberg y una floristería en Rickling. Incluso el restaurante italiano "Fedula" ofrece "Segebräu" de barril.

La estrategia de marketing también es inteligente. Las latas presentan un águila y el Kalkberg para atraer no sólo a los bebedores de cerveza locales sino también a los turistas. Entre las ideas para la futura gama de productos se incluyen etiquetas regionalizadas para bebidas mixtas y limonadas, que también se ofrecerán en máquinas expendedoras de snacks.

La cerveza artesanal es tendencia

“Segebräu” se suma a la creciente tendencia de la cerveza artesanal. Este arte especial de elaborar cerveza se ha consolidado en Alemania en los últimos años, aunque la cuota de mercado aún es pequeña. Los cerveceros alemanes deben respetar la ley de pureza y utilizar procesos de fermentación innovadores para crear nuevos sabores. El apogeo de estas cervecerías artesanales fue en 2020, cuando había más de 900 cervecerías que producían menos de 1.000 hectolitros al año. Actualmente contamos con 856 microcervecerías en Alemania. En comparación, hay más de 9.600 cervecerías artesanales en Estados Unidos, lo que representa más del 13 por ciento del mercado de la cerveza. Si Beuck y Simon siguen siendo tan creativos, "Segebräu" podría formar parte de esta apasionante tendencia y revolucionar la gama de cervezas de Bad Segeberg.

Las primeras latas se vendieron a los visitantes de los juegos de Karl May, pero no tuvo éxito. Pero Beuck y Simon se toman las cosas con calma y persiguen su objetivo sin presiones. Quizás esa sea la clave de su éxito en la emergente escena de la cerveza artesanal.