Nowa nowa wyprzedaż wina: od razu u winiarza, jest rozkwita jak nigdy dotąd!

Nowa nowa wyprzedaż wina: od razu u winiarza, jest rozkwita jak nigdy dotąd!

Mainz, Deutschland - Przemysł winiarski w Niemczech ma niezwykły wzrost sprzedaży bezpośredniej. Coraz więcej konsumentów decyduje się na zakup najlepszych win bezpośrednio od winiarza. Wynika to z obecnych liczb ze stowarzyszenia niemieckich skrzydeł przewidywania (VDP). Odsetek sprzedaży AB-HOF wzrósł o 3,5 punktu procentowego w 2024 r. I obecnie wynosi 33 procent. Szczególnie interesujące dane pokazują, że niektórzy winiarze osiągają nawet 80 procent swojej sprzedaży za pośrednictwem tego kanału sprzedaży. Rozwój ten jest szczególnie godny uwagi, jeśli weźmie się pod uwagę, że sprzedaż AB-HOF została uznana za wycofany model dziesięć lat temu.

Znaczenie sklepów internetowych również nie jest niezauważone. Mając 11 procent, twoje własne sklepy internetowe przyczyniają się do sprzedaży bezpośredniej, podczas gdy zewnętrzne sklepy internetowe stanowią około 5 procent sprzedaży. Specjalistyczni dealerzy sprzedają ponad 25 procent win, a handel gastronomiczny ma również nieznaczny udział sprzedaży z 17 procentami, podczas gdy handel detaliczny żywności przyczynia się tylko do 6 procent. Ponadto dziewięć na dziesięć towarów winiarskich VDP planuje znacznie zintensyfikować swoje cyfrowe działalność sprzedaży bezpośredniej.

Rola digitalizacji

Zwiększenie digitalizacji odgrywa centralną rolę w sprzedaży wina. Media społecznościowe, zwłaszcza Instagram, są uważane za niezwykle ważne. Według aktualnego raportu biznesowego Prowein tylko 40 procent producentów wina korzysta z cyfrowych narzędzi do produkcji wina, ale nadal istnieje ogromny potencjał. Ponad 75 procent producentów i dealerów korzysta już z systemów ERP (ERP), podczas gdy ponad 50 procent dostępu do systemów zarządzania biodrami (CRM).

Cyfrowa transformacja nie tylko rozciąga się na produkcję. Wielu winiarzy stanęło przed wyzwaniem niskiej akceptacji nowych rozwiązań cyfrowych, niż 15 procent planuje inwestycje w tej dziedzinie do 2025 r. Jednak ponad dwie trzecie firm korzysta z wiadomości e-mail i mediów społecznościowych do swoich strategii marketingowych, podczas gdy około dwie trzecie prowadzi własne sklepy internetowe.

Rozwój rynku i wyzwania

Pomimo pozytywnego trendu branża nie jest pozbawiona wyzwań. Vintage 2024 charakteryzuje się niższymi zbiorami z powodu mrozu i wysokiego ciśnienia grzybowego - ostatnim razem, gdy taki scenariusz pojawił się 15 lat temu. Jednak nie oczekuje się wzrostu w odniesieniu do cen win. Średnio cena za wina niemieckiego wynosi 4,47 euro za litr, podczas gdy wina energetyczne VDP mogą kosztować od 11,50 euro do 40 euro.

Obecna sytuacja rynkowa pokazuje spadek akapitu towarów winiarskich VDP w 2022 r. O 10 procent, co doprowadziło do spadku sprzedaży z 3 procent do około 446 milionów euro. Pomimo tych wyzwań VDP predykat wina są optymistyczne i zaprezentują się na nadchodzącej wymianie winiarskiej w Mainz, największych targach dla najlepszych wina niemieckich.