Veľká kontrola Frankfurtu: Mestská polícia a Ordnungsamt v akcii

Veľká kontrola Frankfurtu: Mestská polícia a Ordnungsamt v akcii

V piatok večer sa vo Frankfurt-Sachsenhausen zvinula masívna kontrola, ktorá spojila mestskú políciu, colní úradníci a zástupcovia obchodného dohľadu. Pri hlavnom vchode do Frankfurt Ordnungsamt sa zhromaždilo okolo 30 pohotovostných služieb, pripravených dať do svojich krokov rôzne reštaurácie. Regulačná kancelária sa predovšetkým obávala nedávnych sťažností zo susedstva, ktoré boli namierené proti nadmernému hluku pred mnohými barmi. Regulačný úrad, ktorý zastupoval Michael Jenisch, poukázal na to, že presné umiestnenia kontroly boli utajené, aby sa zabránilo tomu, aby prevádzkovatelia konali v čase.

"Ak sa to obchádza, je to vždy zlé. Potom je zrazu všetko v poriadku, keď prídeme," vysvetlil Jenisch. Preto bolo nevyhnutné vykonávať kontroly anonymne, aby sme sa skutočne uvedomili na sťažnosti. Mesto Frankfurt tieto opatrenia pravidelne vykonáva. „Takéto veľké kontroly sa uskutočňujú trikrát do roka,“ povedala Annette Rinn, vedúci hlavy.

Realita v gastronómii

Operácie sú nielen rutinou, ale aj reakciou na objavy, ktoré boli urobené v minulosti. Stefan von Wangenheim, tlačový hovorca oddelenia, zdôraznil: „Neveríte tomu, čo sme našli v posledných rokoch.“ Jedným z príkladov bol nález štyroch kilogramov tuniaka v kuchyni, ktorá bola v pochybnom stave. „Tu sa pýtate sami seba, čo s tým prevádzkovateľ robí,“ povedal von Wangenheim sarkastický.

Úradníci sa potom dostali do Alt-Sachsenhausen v stĺpcoch po celom meste. Akonáhle tam tam skúšajúci rozdelili tímy, aby súčasne skontrolovali rôzne reštaurácie. Jednou z prvých adries bol Shishabar, kde dôstojníci skontrolovali identifikačné karty, aby sa zabezpečilo, že bol splnený zákon o ochrane mládeže. Zdá sa, že v tomto bare bolo všetko v poriadku: všetci prítomní boli v legálnom veku a potravinový inšpektor bol pozitívny vo všeobecných podmienkach.

Ale colný úradník zistil, že prevádzkovateľ ponúkol tabak v otvorených balíčkoch, čo by mohlo porušovať malú obalovú nátlačenie. „V bare sa cigarety nesmú predávať individuálne,“ povedal mestský policajt Gransow. Prevádzkovateľ okrem toho nespĺňal oficiálne požiadavky týkajúce sa detektorov oxidu uhoľnatého.

Hľadanie defektov pokračovalo v úradníkov do Frankensteiner Straße, kde situácia v inom bare viedla k vážnejším dôsledkom. Tu sa našli vážne hygienické nedostatky, ako sú napríklad stroje na trenie ľadu a špinavé steny. Inšpektor potravín Klein bol nespokojný s stavom kuchyne. „Ľadová skrinka je úplne naznačená,“ povedal Klein a prinútil, aby bola spoločnosť okamžite zatvorená, kým sa všetky chyby napravia.

Zadanie trvalo celkom tri hodiny a odhalilo početné porušenia: niekoľko hracích strojov bolo zapečatených a našli sa nezákonné pobyty. V reštaurácii predstavitelia zistili, že v ponuke bolo ponúknuté pivo s vysokým obsahom, ale strávilo sa oveľa lacnejšie pivo. Tieto zistenia nielen ilustrujú potrebu takýchto ovládacích prvkov, ale tiež vrhajú svetlo na tmavú stranu stravovania vo Frankfurte.