Задържане на пазара: пъзели около затвореното кафене на Коро в Йена

Veröffentlicht:

Von:

В Йена, популярното кафене Trend "Cofe & Ice Cream" остава затворено за неопределен период, факт, който задейства загрижеността в местната общност. Докато някога приканващите червени врати на кафенето на пазара са плътно затворени от средата на септември, мебелите вътре продължават да се виждат през прозорците, което повдига въпроси за бъдещето на ресторанта.

Търсене на отговори: Какви са фона?

Кафето, което беше известно в Йена с разнообразието от сладолед и вегански ястия от май 2022 г., затвори вратите поради говорител на „Компанични ваканции“. Тези „празници“ сега се простират в продължение на четири седмици, които всички, които идват от ясно забелязват. Затварянето на кафенето засяга не само редовните клиенти, но и вегетарианската и веганската общност на града, която зависи от широкия обхват.

точка за срещи за общността

кафенето на Коро се счита за централна точка за контакт за много Йена. Той не само предлага кулинарни изкушения, но и стая за размяна и срещи. Веганите и вегетарианците намериха сорт добре дошъл тук, който често липсва в търговията с кетъринг. Чрез това закриване много хора, които се идентифицираха с кафенето, се чувстват ограничени в подбора си и социалните си взаимодействия.

бъдещи перспективи за кафенето на Koro

Докато други места на кафенето на Коро остават в Берлин, Йена остава в баланса. Местоположението в Lichtstadt служи като тест за франчайзингската компания, която е известна с храната си предимно чрез своя онлайн магазин. Дали вратите някога ще се отворят отново, е в звездите, но положителният отговор от града оставя място за надежда за завръщане.

изчакайте заедно и надежда

Затварянето на „Cofo Café & Ice Cream“ илюстрира колко важни са подобни гастрономически оферти за местната култура. Стабилността на гастрономическото разнообразие в Йена също зависи от завръщането на подобни иновативни концепции. Хората в града са поканени да се състезават за поддържането на такива кафенета чрез гласа си и ангажимента си да поддържат, че вратите на един от любимите им ресторанти не остават затворени завинаги. Развитието се очаква от мнозина и общността се надява на скоро новините.