Pysäytä markkinoilla: Puzzles suljetun Koro -kahvilan ympärillä Jenassa

Veröffentlicht:

Von:

Jenassa suosittu trendikahvila "Koro Café & Ice Cream" pysyy suljettuna määräämättömän ajanjakson ajan, tosiasia, joka laukaisee huolenaiheen paikallisessa yhteisössä. Vaikka kerran kutsuvat kahvilan punaiset ovet markkinoilla ovat olleet tiukasti suljettuja syyskuun puolivälistä lähtien, huonekalut sisäpuolella ovat edelleen näkyvissä ikkunoiden kautta, mikä herättää kysymyksiä ravintolan tulevaisuudesta.

Vastausten haku: Mitkä ovat tausta?

kahvila, joka oli tunnettu Jenassa monimuotoisesta jäätelö- ja vegaaniruokastaan ​​toukokuusta 2022 lähtien, on sulkenut ovet "yritysloman" tiedottajan takia. Nämä ”lomat” pidentyvät nyt neljä viikkoa, jotka kaikki, jotka tulevat selvästi huomaamaan. Kahvilan sulkeminen ei vaikuta vain säännöllisiin asiakkaisiin, vaan myös kaupungin kasvissyöjiin ja vegaaniseen yhteisöön, joka on riippuvainen laajasta alueesta.

Yhteisön kokouspiste

Koro -kahvila pidettiin monien JENA: n keskuspisteenä. Se ei vain tarjonnut kulinaarisia herkkuja, vaan myös tilaa vaihtoon ja kohtaamisiin. Vegaanit ja kasvissyöjät löysivät täältä tervetullut lajike, josta puuttuu usein catering -kauppa. Tämän sulkemisen kautta monet kahvilan kanssa tunnistetut ihmiset tuntevat olevansa rajoitettuja valinnassaan ja sosiaalisessa vuorovaikutuksessa.

Koro Café

tulevaisuudennäkymät

Vaikka muut Koro -kahvilan sijainnit pysyvät Berliinissä, Jena pysyy tasapainossa. Lichtstadtin sijainti toimi franchising -yhtiön koeajoa, joka tunnetaan ruoastaan ​​pääasiassa verkkokaupan kautta. Se, onko ovet koskaan avautumassa jälleen tähtiin, mutta kaupungin positiivinen vastaus jättää tilaa toivolle paluulle.

Odota yhdessä ja toivoa

"Koro Café & Ice Cream" sulkeminen kuvaa, kuinka tärkeät tällaiset gastronomiset tarjoukset ovat paikalliselle kulttuurille. Gastronomisen monimuotoisuuden vakaus Jenassa riippuu myös tällaisten innovatiivisten käsitteiden palauttamisesta. Kaupungin ihmisiä kutsutaan kilpailemaan tällaisten kahvilojen ylläpidosta äänensä kautta ja sitoutumistaan ​​väittää, että yhden heidän suosikkiravintolansa ovet eivät pysy ikuisesti. Monet odottavat kehitystä, ja yhteisö toivoo pian uutisia.