Apstāšanās tirgū: mīklas ap slēgto Koro kafejnīcu Jenā

Veröffentlicht:

Von:

Jenā populārā tendence kafejnīca "Koro Café & Ice Cream" joprojām ir slēgta uz nenoteiktu laiku, fakts, kas izraisa bažas vietējā sabiedrībā. Kaut arī savulaik uzaicinošās sarkanās kafejnīcas durvīm tirgū ir cieši slēgtas kopš septembra vidus, mēbeles iekšpusē joprojām ir redzamas caur logiem, kas rada jautājumus par restorāna nākotni.

Atbilžu meklēšana: kāds ir fons?

Kafejnīca, kas Jena bija pazīstama ar savu saldējumu un vegānu ēdienu daudzveidību kopš 2022. gada maija, ir aizvērusi durvis “uzņēmuma brīvdienu” pārstāves dēļ. Šīs “brīvdienas” tagad ilgst vairāk nekā četras nedēļas, ko visi, kas nāk, skaidri pamana. Kafejnīcas slēgšana ietekmē ne tikai parastos klientus, bet arī pilsētas veģetāro un vegānu kopienu, kas ir atkarīga no plašā klāsta.

Sanāksmes punkts sabiedrībai

Koro kafejnīca daudziem jenām tika uzskatīta par centrālo kontaktpunktu. Tas piedāvāja ne tikai kulinārijas priekus, bet arī telpu apmaiņai un tikšanās reizēm. Vegāni un veģetārieši šeit atrada apsveicamu dažādību, kas ēdināšanas tirdzniecībā bieži trūkst. Izmantojot šo slēgšanu, daudzi cilvēki, kas identificējās ar kafejnīcu, jūtas ierobežoti atlasē un sociālajā mijiedarbībā.

Koro kafejnīcas nākotnes izredzes

Kamēr citas Koro kafejnīcas vietas paliek Berlīnē, Jena paliek līdzsvarā. Atrašanās vieta Lichtstadt kalpoja par franšīzes uzņēmuma testa braucienu, kas ir pazīstams ar savu ēdienu galvenokārt caur savu tiešsaistes veikalu. Tas, vai durvis kādreiz atkal atveras, ir zvaigznēs, bet pozitīvā reakcija no pilsētas atstāj vietu cerībai atgriezties.

pagaidiet kopā un ceru

"Koro kafejnīcas un saldējuma" slēgšana parāda, cik svarīgi šādi gastronomiskie piedāvājumi ir vietējai kultūrai. Gastronomiskās daudzveidības stabilitāte Jenā ir atkarīga arī no šādu novatorisku jēdzienu atgriešanās. Pilsētas iedzīvotāji tiek aicināti sacensties par šādu kafejnīcu uzturēšanu, izmantojot balsi un apņemšanos apgalvot, ka viena no viņu iecienītākajiem restorāniem durvis nepaliek slēgtas uz visiem laikiem. Daudzi gaidāmi notikumi, un sabiedrība cer uz drīzu ziņu.