Öko-test: Overraskende resulterer i raps-oliekvalitet i testen
Öko-test: Overraskende resulterer i raps-oliekvalitet i testen
frankfurt/main (dpa/tmn) - Rapsedolie er en integreret del af mange køkkener og er kendetegnet ved dens alsidige anvendelighed. Uanset om det er stegt, stegning, stegning eller til salatdressinger - rapsolie er ikke kun neutral, men indeholder også essentielle fedtsyrer, der er vigtige for vores kost. Men aktuelle analyser viser, at ikke alle produkter af denne type er ufarlige.
Undersøgelsen af «Öko-Test» og dens resultater
I den aktuelle udgave af magasinet “Öko-test” blev der undersøgt 30 forskellige rapsolier for forurenende stoffer, herunder både tilgængelige produkter og organisk kvalitet. Resultaterne er nøgterne: Mens elleve olier er afskåret med evalueringen "meget god", er der også syv produkter, der mislykkes med "fattige" eller "utilstrækkelige". Disse tal fanger også lys på kvalitetssikring i fødevareindustrien.
chokerende rester
I en af de koldpressede bio-rapeseed-olier vurderede som dårligt bedømte rester af det stærkt kontroversielle pesticid DDT, som er blevet forbudt i Tyskland i 52 år. Disse forurenende stoffer kommer fra Rumænien, hvor DDT heller ikke længere må bruges. Denne opdagelse viser, hvor vigtig bæredygtig dyrkningspraksis og strenge kontroller er for ikke at bringe forbrugernes helbred i fare.
Sundhedsrisici gennem transfedt
Derudover blev der fundet høje værdier af transfedtsyrer i to af de raffinerede raps -olier. Det er kendt, at disse umættede fedtsyrer øger risikoen for hjerte -kar -sygdomme. Selv hvis disse produkter er i overensstemmelse med de lovlige grænseværdier, ser "Öko-test" en bekymrende tendens, der bør skabe opmærksomhed om sund kost.
miljømæssige aspekter og forurening
Næsten to tredjedele af de testede olier viste også forurenende stoffer fra mineralolie -komponenter. Disse resultater kræver forsigtighed, da sådanne rester opstår især gennem kontakt med smøreolier under høst eller presseringsproces. Disse problemer illustrerer behovet for en gennemsigtig og ansvarlig produktionsmåde.
positive ting fra testserien
Der er dog også glædelige nyheder: testvinderne er fem produkter, der er blandt de billigste og kan overbevise om kvalitet og pris. Produkter som "Bellasan Pure Vegetable Oil fra Rapeseed" (Aldi) eller "Vita d’Or's Rapseed Oil" (LIDL) tilbyder forbrugerne en billig, men på samme tid høj -kvalitet, der let kan integreres i hverdagens madlavningspraksis.Konklusion: Et opfordring til mindfulness
Resultaterne af undersøgelsen af ”Öko-test” giver klart information om kvaliteten af rapsolier og deres potentielle sundhedsrisici. Det er vigtigt for forbrugerne at være opmærksomme på kvalitet, når de køber og finder ud af om oprindelsen og fremstillingen af produkterne. Et bevidst forbrug kan hjælpe med at beskytte både dit eget helbred og miljøet.
meget
Kommentare (0)