Öko-test: resultados sorprendentes en la calidad del aceite de colza en la prueba
Öko-test: resultados sorprendentes en la calidad del aceite de colza en la prueba
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - El aceite por colza es una parte integral en muchas cocinas y se caracteriza por su versátil usabilidad. Ya sea para asar, freír, freír o para apósitos de ensalada: el aceite de colza no solo es neutral, sino que también contiene ácidos grasos esenciales que son importantes para nuestra dieta. Pero los análisis actuales muestran que no todos los productos de este tipo son inofensivos.
La investigación de «Öko-test» y sus resultados
En el número actual de la revista "Öko-test", se examinaron 30 aceites de colza diferentes para detectar contaminantes, incluidos productos disponibles tanto convencionales como de calidad orgánica. Los resultados son aleccionadores: mientras que once aceites se cortan con la evaluación "muy buena", también hay siete productos que fallan con "pobres" o "insuficientes". Estas cifras también se iluminan con la garantía de calidad en la industria alimentaria.
residuos impactantes
En uno de los aceites bio-rapeed prensados en frío clasificados como mal calificados, residuos del DDT de pesticidas fuertemente controvertido, que ha sido prohibido en Alemania durante 52 años. Estos contaminantes provienen de Rumania, donde ya no se permite que DDT ya no se permita usarse. Este descubrimiento muestra cuán importantes son las prácticas de cultivo sostenible y los controles estrictos para no poner en peligro la salud de los consumidores.
Riesgos para la salud a través de trans grasas
Además, se encontraron valores altos de ácidos grasos trans en dos de los aceites de colza refinados. Se sabe que estos ácidos grasos insaturados aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Incluso si estos productos cumplen con los valores límite legal, "Öko-Test" ve una tendencia preocupante que debería crear conciencia sobre la alimentación saludable.
Aspectos ambientales y contaminación
Casi dos tercios de los aceites probados también mostraron contaminantes de componentes de aceite mineral. Estos resultados requieren precaución, ya que dichos residuos surgen en particular a través del contacto con aceites lubricantes durante el proceso de cosecha o presionante. Estos problemas ilustran la necesidad de un modo de producción transparente y responsable.
cosas positivas de la serie de pruebas
Sin embargo, también hay noticias gratificantes: los ganadores de la prueba son cinco productos que se encuentran entre los más baratos y pueden convencer en calidad y precio. Productos como "Aceite vegetal de puro bella de Bellasan de colza" (ALDI) o "Aceite de colza de Vita d'Or" (LIDL) ofrecen a los consumidores una opción de alta calidad económica, pero al mismo tiempo, que se puede integrar fácilmente en la práctica cotidiana de cocción.Conclusión: un llamado a la atención plena
Los resultados de la investigación de "Öko-test" proporcionan claramente información sobre la calidad de los aceites por colza y sus posibles riesgos para la salud. Es esencial que los consumidores presten atención a la calidad al comprar y averiguar sobre el origen y la fabricación de los productos. Un consumo consciente puede ayudar a proteger tanto su propia salud como la del medio ambiente.
- nag
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