Öko-test: üllatavad tulemused rapsiseemneõli kvaliteedist testis
Öko-test: üllatavad tulemused rapsiseemneõli kvaliteedist testis
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - rapsiseemneõli on lahutamatu osa paljudes köökides ja seda iseloomustab selle mitmekülgne kasutatavus. Kas röstimiseks, praadimiseks, praadimiseks või salatikastmete jaoks - rapsiseemneõli pole mitte ainult neutraalne, vaid sisaldab ka olulisi rasvhappeid, mis on meie dieedi jaoks olulised. Kuid praegused analüüsid näitavad, et mitte kõik seda tüüpi tooted pole kahjutud.
«Öko-testi» ja selle tulemuste uurimine
Ajakirja “Öko-testi” praeguses numbris uuriti saasteainete jaoks 30 erinevat rapsiõli, sealhulgas nii tavapäraseid kui ka orgaanilisi kvaliteediga saadaolevaid tooteid. Tulemused on kainestavad: kuigi üksteist õli lõigatakse hinnanguga "väga hea", on ka seitse toodet, mis ebaõnnestuvad "kehva" või "ebapiisava" korral. Need arvud oskused ka toiduainetööstuse kvaliteedi tagamise osas.
šokeerivad jäägid
Ühes külma surve all olevast bio-raputatud õlidest, mida hinnatakse halvasti hinnatud, on tugevalt vastuolulise pestitsiidi DDT jäägid, mis on Saksamaal 52 aastat keelatud. Need saasteained on pärit Rumeeniast, kus ka DDT -d ei lubata enam kasutada. See avastus näitab, kui olulised on jätkusuutlikud kultiveerimispraktikad ja ranged kontrollid, et mitte ohustada tarbijate tervist.
Terviseriskid Trans Fat
kauduLisaks leiti kahes rafineeritud rapsiseemneõlis trans -rasvhapete kõrged väärtused. Need küllastumata rasvhapped suurendavad teadaolevalt südame -veresoonkonna haiguste riski. Isegi kui need tooted vastavad seaduslikele piirväärtustele, näeb Öko-test murettekitavat suundumust, mis peaks veelgi teadlikkust tervislikust toitumisest.
keskkonnaaspektid ja saastumine
Peaaegu kaks kolmandikku testitud õlidest näitasid ka mineraalõli komponentide saasteaineid. Need tulemused nõuavad ettevaatust, kuna sellised jäägid tekivad eriti kokkupuutel määrdeõlidega saagi või pressimisprotsessi ajal. Need probleemid illustreerivad läbipaistva ja vastutustundliku tootmisviisi vajadust.
Positiivsed asjad testiseeriast
Siiski on ka rõõmustavaid uudiseid: testi võitjad on viis toodet, mis on kõige odavamad ja suudavad veenda kvaliteeti ja hinda. Sellised tooted nagu „Bellasani puhas taimeõli rapsiseedist” (Aldi) või “Vita d’Or's Rattaediõli” (LIDL) pakuvad tarbijatele odavat, kuid samal ajal suure kvaliteediga varianti, mida saab hõlpsasti igapäevasesse toiduvalmistamisse integreerida.Järeldus: üleskutse teadlikkusele
Öko-testi uurimise tulemused pakuvad selgelt teavet rapsiseemneõlide kvaliteedi ja nende võimalike terviseriskide kohta. Tarbijate jaoks on oluline pöörata ostmisel tähelepanu kvaliteedile ning teada saada toodete päritolu ja tootmise kohta. Teadlik tarbimine võib aidata kaitsta nii teie enda kui ka keskkonna tervist.
- nag
Kommentare (0)