ÖKO-TEST: Stebina rapsų naftos kokybė teste
ÖKO-TEST: Stebina rapsų naftos kokybė teste
Frankfurtas/Main (DPA/TMN) - Rapsų aliejus yra neatsiejama daugelio virtuvių dalis ir jam būdingas įvairus jo naudojimas. Nesvarbu, ar kepti, kepti, kepti, ar skirti salotų padažai - rapsų aliejus yra ne tik neutralus, bet ir yra būtiniausių riebalų rūgščių, kurios yra svarbios mūsų racione. Tačiau dabartinės analizės rodo, kad ne visi tokio tipo produktai yra nekenksmingi.
«öko-testo“ ir jo rezultatų tyrimas
Dabartiniame žurnalo „Öko-testo“ numeryje buvo ištirta 30 skirtingų rapsų aliejų, susijusių su teršalais, įskaitant ir įprastus, ir ekologiškos kokybės produktus. Rezultatai yra blaivūs: nors vienuolika aliejų nukirsta įvertinimu „labai gerai“, taip pat yra septynių produktų, kurie žlunga su „vargšais“ arba „nepakankamais“. Šie skaičiai taip pat įgūdžiai atspindi kokybės užtikrinimą maisto pramonėje.
šokiruojantys likučiai
Viename iš šalto spaudimo biologiškai rapsų aliejų, įvertintų kaip prastai įvertinti, labai prieštaringai vertinamų pesticidų DDT liekanos, kurios Vokietijoje buvo uždraustos 52 metus. Šie teršalai yra kilę iš Rumunijos, kur DDT taip pat nebeleidžiama naudoti. Šis atradimas parodo, kokia svarbi tvaraus auginimo praktika ir griežta kontrolė, kad nekeltų pavojaus vartotojų sveikatai.
rizika sveikatai per trans -riebalus
Be to, dviejuose rafinuotuose rapsų aliejuose buvo rasta didelių trans -riebalų rūgščių verčių. Yra žinoma, kad šios nesočiosios riebalų rūgštys padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Net jei šie produktai atitinka teisines ribines vertes, „Öko-testas“ mato nerimą keliančią tendenciją, kuri turėtų dar labiau padidinti sveikos mitybos supratimą.
aplinkos aspektai ir užteršimas
Beveik du trečdaliai tiriamų aliejų taip pat parodė teršalus iš mineralinių aliejaus komponentų. Šie rezultatai reikalauja atsargumo, nes tokios liekanos ypač atsiranda kontaktuojant su tepimo aliejais derliaus nuėmimo ar presavimo proceso metu. Šios problemos iliustruoja skaidrų ir atsakingą gamybos būdą.
teigiami dalykai iš testų serijos
Tačiau taip pat yra malonių naujienų: testų laimėtojai yra penki produktai, kurie yra vieni pigiausių ir gali įtikinti kokybę ir kainą. Produktai, tokie kaip „Bellasan gryno augalinio aliejaus iš rapsų“ (Aldi) arba „Vita d’Or“ rapsų aliejus “(LIDL), vartotojams siūlo nebrangų, tačiau tuo pačiu metu aukštos kokybės variantą, kurį galima lengvai integruoti į kasdienę maisto gaminimo praktiką.Išvada: skambutis į sąmoningumą
„ÖKO-Test“ tyrimo rezultatai aiškiai suteikia informacijos apie rapsų aliejų kokybę ir jų galimą pavojų sveikatai. Vartotojams būtina atkreipti dėmesį į kokybę perkant ir sužinoti apie produktų kilmę ir gamybą. Sąmoningas vartojimas gali padėti apsaugoti tiek jūsų, tiek aplinkos sveikatą.
- nag
Kommentare (0)