Öko-Test: Pārsteidzoši rezultāti testā ar rapšu naftas kvalitāti
Öko-Test: Pārsteidzoši rezultāti testā ar rapšu naftas kvalitāti
Frankfurte/Main (DPA/TMN) - rapšu eļļa ir neatņemama sastāvdaļa daudzās virtuvēs, un to raksturo daudzpusīga lietojamība. Neatkarīgi no tā, vai grauzdēšanai, cepšanai, cepšanai vai salātu mērcēm - rapšu eļļa ir ne tikai neitrāla, bet arī satur neaizstājamās taukskābes, kas ir svarīgas mūsu uzturam. Bet pašreizējās analīzes rāda, ka ne visi šāda veida produkti ir nekaitīgi.
«Öko-testa izpēte» un tā rezultāti
Pašreizējā žurnāla “Öko-test” numurā tika pārbaudītas 30 dažādas rapšu eļļas, ieskaitot pieejamos gan parastajus, gan bioloģiskās kvalitātes produktus. Rezultāti ir prātīgi: lai gan vienpadsmit eļļas, kas izgrieztas ar novērtējumu "ļoti labas", ir arī septiņi produkti, kas neizdodas ar "sliktu" vai "nepietiekamu". Šie skaitļi arī prasmīgi apgaismo kvalitātes nodrošināšanu pārtikas rūpniecībā.
šokējoši atlikumi
Vienā no auksti nospiestajām bioloģiskajām rapsētajām eļļām, kas novērtētas kā slikti novērtētas, spēcīgi pretrunīgi vērtētā pesticīdu DDT atlikumi, kas Vācijā ir aizliegti 52 gadus. Šie piesārņotāji nāk no Rumānijas, kur arī DDT vairs nav atļauts izmantot. Šis atklājums parāda, cik svarīga ilgtspējīga kultivēšanas prakse un stingra kontrole ir tā, lai neapdraudētu patērētāju veselību.
Veselības risks, izmantojot trans taukus
Turklāt divās no rafinētajām rapšu eļļām tika atrastas augstas taukskābju vērtības. Ir zināms, ka šīs nepiesātinātās taukskābes palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Pat ja šie produkti atbilst likumīgajām ierobežojumu vērtībām, “Öko-Test” redz satraucošu tendenci, kurai vajadzētu vēl vairāk palielināt izpratni par veselīgu uzturu.
Vides aspekti un piesārņojums
Gandrīz divas trešdaļas pārbaudīto eļļu parādīja arī piesārņotājus no minerāleļļas sastāvdaļām. Šie rezultāti prasa piesardzību, jo šādas atliekas jo īpaši rodas, saskaroties ar eļļošanas eļļām ražas novākšanas vai presēšanas procesā. Šīs problēmas parāda nepieciešamību pēc caurspīdīga un atbildīga ražošanas veida.
Pozitīvas lietas no testa sērijas
Tomēr ir arī iepriecinošas ziņas: testa uzvarētāji ir pieci produkti, kas ir vieni no lētākajiem un var pārliecināt kvalitāti un cenu. Produkti, piemēram, “Bellasan tīra augu eļļa no rapšu sēkļiem” (ALDI) vai “Vita d’Or rapša sēkla” (LIDL), patērētājiem piedāvā lētu, bet tajā pašā laikā augstas kvalitātes variantu, ko var viegli integrēt ikdienas gatavošanas praksē.Secinājums: aicinājums uz piesardzību
“Öko-test” izmeklēšanas rezultāti skaidri sniedz informāciju par rapšu eļļu kvalitāti un to iespējamo veselības risku. Patērētājiem ir svarīgi pievērst uzmanību kvalitātei, pērkot, un uzzināt par produktu izcelsmi un ražošanu. Apzināts patēriņš var palīdzēt aizsargāt gan jūsu, gan vides veselību.
- nag
Kommentare (0)