Öko-test: Presenetljivi rezultati pri kakovosti olja v testu
Öko-test: Presenetljivi rezultati pri kakovosti olja v testu
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - Oljno olje je sestavni del v številnih kuhinjah in je značilna njegova vsestranska uporabnost. Ne glede na to, ali za praženje, cvrt, cvrt ali za solatne prelive - olje oljne olje ni samo nevtralno, ampak vsebuje tudi esencialne maščobne kisline, ki so pomembne za našo prehrano. Toda trenutne analize kažejo, da niso vsi tovrstni izdelki neškodljivi.
Preiskava "Öko-test" in njegovih rezultatov
V trenutni številki revije "Öko-test" je bilo pregledanih 30 različnih oljnih olj za onesnaževala, vključno z običajnimi in organskimi kakovostnimi izdelki. Rezultati so trezni: Medtem ko se enajst olj odreže z oceno "zelo dobro", obstaja tudi sedem izdelkov, ki ne uspejo z "slabimi" ali "nezadostnimi". Te številke sprejemajo tudi osvetlitev zagotavljanja kakovosti v prehrambeni industriji.
Šokantni ostanki
V enem od hladno stisnjenih bio-rapeljskih olj, ocenjenih kot slabo ocenjena, ostanki močno spornega pesticida DDT, ki je bil v Nemčiji prepovedan 52 let. Ta onesnaževala prihajajo iz Romunije, kjer tudi DDT ni več dovoljeno uporabljati. To odkritje prikazuje, kako pomembne so trajnostne prakse gojenja in strogi nadzor, da ne bi ogrožali zdravja potrošnikov.
zdravstvena tveganja s transmaščobami
Poleg tega so bile v dveh rafiniranih oljnih oljih najdene visoke vrednosti trans maščobnih kislin. Znano je, da te nenasičene maščobne kisline povečujejo tveganje za srčno -žilne bolezni. Tudi če ti izdelki upoštevajo vrednosti zakonske meje, "Öko-test" vidi zaskrbljujoč trend, ki bi moral še povečati ozaveščenost o zdravi prehrani.
okoljski vidiki in kontaminacija
Skoraj dve tretjini testiranih olj je pokazalo tudi onesnaževalce iz sestavnih delov mineralnega olja. Ti rezultati zahtevajo previdnost, saj takšni ostanki nastanejo zlasti s stikom z mazalnimi olji med postopkom žetve ali stiskanja. Te težave ponazarjajo potrebo po prozornem in odgovornem načinu proizvodnje.
pozitivne stvari iz testne serije
Vendar pa obstajajo tudi razveseljive novice: zmagovalci testiranja je pet izdelkov, ki so med najcenejšimi in lahko prepričajo v kakovost in ceno. Izdelki, kot sta "Bellasan čisto rastlinsko olje iz oljnega ohišja" (ALDI) ali olje "Vita d'Or olj" (LIDL), potrošnikom ponujajo poceni, vendar hkrati z visoko kakovostjo, ki jo je mogoče enostavno vključiti v vsakodnevno kuharsko prakso.Sklep: Klic k previdnosti
Rezultati preiskave "Öko-testa" jasno zagotavljajo informacije o kakovosti oljnih olj in njihovih potencialnih zdravstvenih tveganjih. Za potrošnike je nujno, da so pozorni na kakovost pri nakupu in izvedeti o izvoru in proizvodnji izdelkov. Zavestna poraba lahko pomaga zaščititi svoje zdravje in zdravje okolja.
- Nag
Kommentare (0)