Adler in Waldhausen: Frischer Genuss im neuen Biergarten!

Adler in Waldhausen: Frischer Genuss im neuen Biergarten!

Waldhausen, Deutschland - Das Restaurant „Adler“ im Aalener Ortsteil Waldhausen hat seine Türen wieder täglich geöffnet, und das von Montag bis Sonntag. Küchenmeister Michael Gunkel und die Inhaberin Daniela Grimm haben das Restaurant so umgestaltet, dass es attraktiver für die Gäste ist. Nach einer Phase unregelmäßiger Öffnungszeiten kann das Restaurant nun mit einem volleren Angebot aufwarten, das deutsche Küche sowie regionale und saisonale Speisen umfasst. Dabei steht der Genuss im Biergarten hoch im Kurs, der Platz für bis zu 60 Gäste bietet.

Die Küche des „Adler“ öffnet täglich von 17.30 bis 20 Uhr, wobei Gäste bis 22 Uhr bleiben können. An Feiertagen und Sonntagen wird zusätzlich ein Mittagstisch ab 11.30 Uhr angeboten. Besonders hervorzuheben sind die kreativen Tagesessen, die dienstags, mittwochs und donnerstags ab 11.30 Uhr serviert werden. Aktuell können die Gäste Maultaschen auf der Tageskarte finden, ergänzt durch klassische Standardgerichte wie „Adlers Currywurst“, panierte Schnitzel und Kässpätzle, die alle frisch zubereitet werden. Gunkel legt großen Wert darauf, alle Soßen selbst zu kochen und verzichtet auf Convenience-Produkte.

Saisonale Angebote und Motto-Wochen

Ein Highlight im Restaurant sind die geplanten Motto-Wochen, die in naher Zukunft stattfinden sollen. Aktuell wird eine Spargelkarte angeboten, die verschiedene Gerichte rund um das beliebte Gemüse präsentiert. Zukünftige Themen wie Pfifferlingswochen und Wildwochen stehen bereits auf der Agenda, um die Gäste zu saisonalen Genüssen zu verführen.

In der Gastronomiebranche, die in Deutschland einen wichtigen Wirtschaftsfaktor darstellt, ist es entscheidend, mit den Trends Schritt zu halten. Laut g-wie-gastro.de setzen 78 % der Gäste auf Restaurants, die regionale Produkte anbieten. Dies deckt sich mit der Strategie des „Adler“, die regionalen Zutaten in ihre Gerichte integriert.

Die Bedeutung der Gastronomie

Aktuelle Statistiken zeigen, dass die Gastronomiebranche mit Herausforderungen konfrontiert ist. Im September 2023 lag die Beschäftigtenzahl in der Gastronomie um 6,7 % unter dem Niveau von September 2019 und erlebte einen Umsatzrückgang von 12,6 % im Vergleich zu dem Zeitpunkt vor der Pandemie. Besonders der Getränkeausschank hat stark gelitten, was die Gastronomiebetriebe dazu zwingt, innovative Konzepte wie die im Restaurant „Adler“ umzusetzen.

Erfreulich für die Gäste ist, dass die Gartenterrasse des „Adler“ dieselbe Speisekarte wie die Gaststätte bietet und den Besuchern ein angenehmes, südliches Flair verleiht. Diese Kombination aus gutem Essen und angenehmer Atmosphäre könnte dem Restaurant helfen, sich in der hart umkämpften Gastronomiebranche einen Namen zu machen.

Die Gastronomie in Deutschland zeigt sich als ein Spiegel kultureller Vielfalt. Das Restaurant „Adler“ in Waldhausen trägt dazu bei, indem es hochwertige Speisen und ein einladendes Ambiente bietet, und setzt damit auf die Vorlieben der Gäste.