Bývalá Villa Kuba se v Göttingen stává kulinářskou oází Zur Villa!

Bývalá Villa Kuba se v Göttingen stává kulinářskou oází Zur Villa!

Zindelstraße 2, 37073 Göttingen, Deutschland - Bývalá „Villa Kuba“ na Zindelstraße v Göttingen se stává restaurací pod novým názvem „Zur Villa“. Na konci loňského roku převzala restauraci Gabriela Sapieya a její dcera Vanessa Schattschneider. Rozsáhlé renovační práce probíhají od Vánoc 2022. Gabriela Sapieya, která provozuje restauraci „Zum Szültbürger“ po dobu 15 let, měla na scéně Göttingen mnoho zkušeností.

Příběh „Villa Kuba“ se vrací k rozhovorům, které Sapieya vedla s majitelem v létě 2022 před tím, než zemřela. V nové restauraci by se vzpomínky na bývalého majitele měly zůstat zachovány, včetně starého znamení kavárny Zindel. Nové menu nabídne kombinaci německé a polské kuchyně s jídly, jako jsou Schnitzel, smažené brambory, rolády, piroggen a bigos. Měla by se také zachovat některá populární jídla z „Villa Kuba“. Po otevření Sapieya přizpůsobí nabídku preferencím hostů a plánuje se zaměřit na víno a méně koktejlů.

Renovace a otevírání

Renovace restaurace přibližně 380 metrů čtverečních je propracovaná, protože by se mělo zachováno mnoho stropu a nástěnných maleb. Otevření je naplánováno na únor 2023, pravděpodobně také v březnu, ale musí být předem nainstalována nová kuchyňská spotřebiče a musí být provedeny další renovační práce. Plánuje se, že restaurace bude otevřena prvních sedm dní v týdnu, s volno volno. Očekává se, že otevírací doba začne v 11:00, s čerstvě uvařenými jídly jak na oběd, tak na večeři. Vnější stravování na nádvoří je také zachováno jako obvykle.

jako Restaurace Guru , „Villa Cuba“ dříve existovala na své poloze v zintelstra ° C. Creole Cuisine a pro jeho vegetariánské možnosti. Nabídl řadu jídel v cenovém rozpětí 12 až 21 EUR na osobu a obdržela pozitivní recenze za jeho velkou službu a přitažlivou prostředí.