争取德国啤酒市场：传统遇到精酿啤酒趋势！

德国啤酒市场承受着巨大压力，因为近年来人均消费量一直在不断下降。在汉诺威（Hanover），诸如公会和豪宅之类的大型啤酒厂所在的地方，这些过程目前正在重组。例如，吉尔德（Gilde）与属于TCB Beteiligungsgesellschaft的Frankfurt Brewery合并。另一方面，Menal House将啤酒生产的一部分转移到Wittingen，以降低生产成本。

尽管有这些困难的框架条件，但较小的精酿啤酒啤酒厂仍在区域市场上宣称自己。特别值得注意的是Mashsee Brewery，该啤酒厂成立于2014年，是汉诺威的第一家迷你啤酒厂。它是从精酿啤酒帐户开发的，并提供了各种啤酒类型。其中包括啤酒，季节性的作品，例如棕色啤酒“ Xoco”和姜饼啤酒“ lene奶奶”。此外，诸如“ Vigeichichthehlet”和“ Moonshine”之类的创意啤酒名称是该系列的一部分。 Mashsee Brewery还在其“ Mash Truck”上展示了区域啤酒节。

汉诺威的各种啤酒厂

另一个非凡的啤酒厂是“ Nordstadt Braut”，这是一家自2017年以来一直存在的合作啤酒厂。您的STEM品牌“ 30167 Pils”在Altenau装瓶，并由啤酒品牌“ Holding Hop II”补充。合作社拥有500多名成员，是当地啤酒文化不可或缺的一部分，并在星期五以及汉诺威的超市和售货亭提供了产品。

Ernst August Brewery自1986年以来一直位于汉诺威的旧城区，提供了各种天然啤酒专业。最著名的品种包括“HanöverschPilsener”和“HanöverchBernstein”。季节性啤酒，例如“HanöverschSommerLager”，“HanöverschMaibock”和“HanöverschFestbier”。还有其他各种品种，例如小麦，淡啤酒和黑色啤酒“Hanöverschwwinter”。

另一个例子是Meier对生命的欲望，这是AEGI上拥有自己的家庭啤酒厂的地点。这里提供了四种啤酒：“ Emils Helles”，“ Willis Dunkles”，“Märzen”和“ Meiers泄漏”。此外，还有有限的特殊啤酒，例如“ 1303”和慕尼黑啤酒节的节日啤酒。

在下萨克森州和不来梅，啤酒市场是德国第三大酿造地区。尽管如此，近年来，该地区的数量大幅下降，总计151万升。这种原因在于人口变化，收购和破产。下萨克森州和不来梅的市场量从2005年的1150万升降机下降到2015年的780万山坡，但到2020年到2020年。在过去的25年中，新的Pub Breweries和精酿啤酒啤酒厂的酿造地点从38岁到87个几乎增加了一倍。

市场股份显示，克罗姆巴赫（Krombacher）在2021年的下萨克森州和不来梅的份额为15％，其次是贝克（Beck），占8％，veltins占6％，而杰夫（Jever）则为4％。与Haake-Beck本地品牌相比，Erdinger还能够记录2.3％的市场份额。然而，贝克和公会等历史品牌因各种接管和市场变化而失去了重视。例如，贝克（Beck）在2001年被Interbrew取代了35亿个大关，这被称为德国酿造行业的“出售”。

下萨克森州和不来梅的酿造行业的未来仍然不确定，尤其是对于不来梅的地点和贝克品牌而言。需要区域品牌专注于其核心市场并保持其传统，以便能够在竞争市场中生存。