Нов винопроизводител от Passau: Burghauser Wine цъфти на Wöhrsee

Нов винопроизводител от Passau: Burghauser Wine цъфти на Wöhrsee

Връщането на винената традиция в Бургаузен създава нови импулси за региона. В значителна стъпка за производството на градско вино, Хуберт Вайзенбергер от Пасау пое отговорност за лозето на Wöhrsee. Това бележи нов старт след почти две десетилетия, в който Кърт и Томас Пфайфенталер служеха като лицата, отговорни за виното от Бургаузер.

Новият винопроизводител носи свеж вятър

Двойката Хуберт и Ева Вайзенбергер представиха нова винарна в Пасау през 2017 г. и оттогава произвеждат органични вина от регионални видове грозде. Вашето решение да поемете градското лозе в Бургаузен е не само личен проект, но и възраждане на културата на производство на вино в региона. Хюбърт Вайзенбергер е ентусиазиран от качеството и грижите за лозето: "Ситуацията е феноменална. Очаквам с нетърпение да мога да превърна виното Burghauser в модерно и просто вино", казва той.

Предизвикателства на органичното сертифициране

Решаващ момент в сътрудничеството между винопроизводителите и града беше органично сертифициране. Понастоящем Burghauser Gwax не е био сертифициран, което е препятствие. "Сертифицирането не е лесно да се получи и загуби бързо. Не искахме да рискуваме нищо", обясни Weizenberger. Поради тази причина бяха закупени специфични съоръжения, за да се осигури ясно разделяне между органичните вина и виното Burghauser.

сътрудничество с потенциал

Кметът Флориан Шнайдер също подчертава важността на това ново сътрудничество: "Колкото по -кратко е разстоянието до винопроизводителя, толкова по -добре за всички. Пожелавам ви добро сътрудничество и късмет." Връзката между града и новия винопроизводител не само отваря нови възможности за регионално лозарство, но и засилва усещането за общност. Доброволците, които са част от Burghausen E.V. Асоциацията на Settler ще продължи доброволната си работа и ще сътрудничи с Weizenberger.

Посетете и дегустация в Пасау

Weizenberger обича да кани Бургаузерите да посетят винарната си и да опитат вина. "Бих се радвал, ако Бургаузерът посети нашата винарна и можем да тестваме репетицията в Пасау", добави Хюбърт Вайзенбергер. Винарната не само предлага вина, но и продава винопроизводителя и меда. Тези продукти се предлагат чрез техния онлайн магазин и също достигат до топ гастрономия.

Историята на Burghauser Weinbergs

Като цяло поглъщането на лозето на Burghauser от Hubert Weizenberger е важно развитие за производството на вино в Долна Бавария. Той носи нови перспективи и възможности за индустрия, която се променя и лежи основата за ползотворно сътрудничество между Winegrowers и града.