Nový vinař z Passau: Burghauser Wine Blooms on Wöhrsee

Nový vinař z Passau: Burghauser Wine Blooms on Wöhrsee

Návrat tradice vína v Burghausenu stanoví nové impulsy pro region. Ve významném kroku pro výrobu městského vína převzal Hubert Weizenberger z Passau odpovědnost za vinici na Wöhrsee. To znamená nový začátek po téměř dvou desetiletích, ve kterých Curt a Thomas Pfeifenthaler sloužili jako ti, kteří jsou odpovědní za víno Burghauser.

Nový vinař přináší nový vítr

Pár Hubert a Eva Weizenberger představili v roce 2017 nové vinařství v Passau a od té doby vyrábějí organická vína z regionálních typů hroznů. Vaše rozhodnutí převzít městskou vinici v Burghausenu není jen osobním projektem, ale také oživením kultury produkce vína v regionu. Hubert Weizenberger je nadšený kvalitou a péčí o vinici: „Situace je fenomenální. Těším se, až budu moci transformovat víno Burghauser na moderní a přímé víno,“ říká.

Výzvy organické certifikace

Zásadním bodem spolupráce mezi vinařskými a městem byla organická certifikace. Burghauser Gwax není v současné době biologicky certifikován, což je překážka. „Certifikace není snadná a rychle se prohrát. Nechtěli jsme nic riskovat,“ vysvětlil Weizenberger. Z tohoto důvodu byla zakoupena specifická zařízení, aby se zajistilo jasné oddělení mezi organickými víny a vínem Burghauser.

Spolupráce s potenciálem

Starosta Florian Schneider také zdůrazňuje důležitost této nové spolupráce: „Čím kratší vzdálenost od vinaře, tím lepší pro každého. Přeji vám dobrou spolupráci a hodně štěstí.“ Spojení mezi městem a novým vinařem nejen otevírá nové příležitosti pro regionální vinařství, ale také posiluje pocit komunity. Dobrovolníci, kteří jsou součástí Burghausen E.V. Společnost Settler Association bude pokračovat ve své dobrovolné práci a spolupracovat s Weizenbergerem.

Navštivte a ochutnávka v Passau

Weizenberger rád pozývá Burghausers, aby navštívili své vinařství a vyzkoušeli vína. „Byl bych šťastný, kdyby Burghauser navštívil naše vinařství a mohli bychom vyzkoušet zkoušku v Passau,“ dodal Hubert Weizenberger. Vinařství nabízí nejen vína, ale také prodává vinaře a med. Tyto produkty jsou k dispozici prostřednictvím jejich online obchodu a také dosahují nejvyšší gastronomie.

Historie burghauser Weinbergs

Burghauser Weinberg má své kořeny ve státní zahradní show z roku 2004 s vinicí z dvojčat Ptuj. Tato historie dává spolupráci mezi Burghausenem a novými vinařstvími zvláštní význam a ukazuje, jak tradice a moderní plavidlo mohou protékat společně, aby propagovaly vinařskou kulturu v regionu.

Celkově je převzetí vinice Burghauser Hubertem Weizenbergerem důležitým vývojem pro výrobu vína v Lower Bavorsku. Přináší nové perspektivy a příležitosti pro průmysl, který se mění a leží základ pro plodnou spolupráci mezi vinařskými a městem.