Ny vinproducent fra Passau: Burghauser vin blomstrer på Wöhrsee

Ny vinproducent fra Passau: Burghauser vin blomstrer på Wöhrsee

Vinstraditionen tilbage i Burghausen sætter nye impulser til regionen. I et betydeligt skridt for byproduktionen på byen tog Hubert Weizenberger fra Passau ansvaret for vinmarken på Wöhrsee. Dette markerer en ny start efter næsten to årtier, hvor Curt og Thomas Pfeifenthaler tjente som dem, der var ansvarlige for Burghauser -vinen.

Ny vinproducent bringer frisk vind

Parret Hubert og Eva Weizenberger introducerede en ny vingård i Passau i 2017 og har produceret økologiske vine fra regionale druetyper siden da. Din beslutning om at overtage City Vineyard i Burghausen er ikke kun et personligt projekt, men også en genoplivning af vinproduktionskulturen i regionen. Hubert Weizenberger er begejstret for kvaliteten og plejen af vingården: "Situationen er fænomenal. Jeg ser frem til at være i stand til at omdanne Burghauser -vinen til en moderne og ligetil vin," siger han.

udfordringer ved organisk certificering

Et afgørende punkt i samarbejdet mellem vinproducenterne og byen var organisk certificering. Burghauser Gwax er i øjeblikket ikke bio-certificeret, hvilket er en hindring. "Certificeringen er ikke let at få og tabe hurtigt. Vi ville ikke risikere noget," forklar Weizenberger. Af denne grund blev der købt specifikke faciliteter for at sikre en klar adskillelse mellem de organiske vine og Burghauser -vinen.

et samarbejde med potentiale

Borgmester Florian Schneider understreger også vigtigheden af dette nye samarbejde: "Jo kortere afstanden til vinproducenten, jo bedre for alle. Jeg ønsker dig et godt samarbejde og held og lykke." Forbindelsen mellem byen og den nye vinproducent åbner ikke kun nye muligheder for regional vinproduktion, men styrker også følelsen af samfund. De frivillige, der er en del af Burghausen E.V. Settler Association vil fortsætte deres frivillige arbejde og samarbejde med Weizenberger.

Besøg og smag i passau

Weizenberger kan lide at invitere burghausers til at besøge deres vingård og prøve vin. "Jeg ville være glad, hvis Burghauser besøger vores vingård, og vi kunne teste generalprøven i Passau," tilføjede Hubert Weizenberger. Vingården tilbyder ikke kun vine, men sælger også vinproducenten og honning. Disse produkter er tilgængelige via deres online butik og når også top gastronomi.

Historien om Burghauser Weinbergs

Burghauser Weinberg har sine rødder i 2004 State Garden Show med vinstokkene fra tvillingbyen Ptuj. Denne historie giver samarbejdet mellem Burghausen og de nye vinproducenter en særlig betydning og viser, hvordan tradition og moderne håndværk kan flyde sammen for at fremme den vinproduktionskultur i regionen.

Generelt er overtagelsen af Burghauser Vineyard af Hubert Weizenberger en vigtig udvikling for vinproduktion i Lower Bayern. Det bringer nye perspektiver og muligheder for en branche, der ændrer sig og ligger grundlaget for frugtbart samarbejde mellem vinproducenter og byen.