Uus veinivalmistaja Passaust: Burghauseri vein õitseb Wöhrsee's

Uus veinivalmistaja Passaust: Burghauseri vein õitseb Wöhrsee's

Veinitraditsiooni tagasitulek Burghausenis seab piirkonnale uusi impulsse. Linnaveinitootmise olulises sammul võttis Wöhrsee viinamarjaistanduse eest vastutuse Hubert Weizenberger Passaust. See tähistab värsket algust pärast peaaegu kahe aastakümne pärast, milles Curt ja Thomas Pfenthaler olid Burghauseri veini eest vastutavad.

uus veinivalmistaja toob värske tuule

Paar Hubert ja Eva Weizenberger tutvustasid 2017. aastal Passaus uut veinitehast ja on sellest ajast alates tootnud piirkondlike viinamarja tüüpi maheveine. Teie otsus Burghausenis asuva linna viinamarjaistanduse üle võtta pole mitte ainult isiklik projekt, vaid ka piirkonna veinitootmise kultuuri taaselustamine. Hubert Weizenberger on entusiastlik viinamarjaistanduse kvaliteedist ja hooldamisest: "Olukord on fenomenaalne. Ma ootan, et saaksin muuta Burghauseri veini moodsaks ja sirgjooneliseks veiniks," ütleb ta.

orgaanilise sertifikaadi väljakutsed

Veinitootjate ja linna vahelise koostöö otsustav punkt oli orgaaniline sertifikaat. Burghauser Gwax pole praegu biosertifitseeritud, mis on takistus. "Sertifikaati pole lihtne saada ja kiiresti kaotada. Me ei tahtnud millegagi riskida," selgitage Weizenbergerit. Sel põhjusel osteti konkreetsed rajatised, et tagada maheveinide ja Burghauseri veini vaheline selge eraldamine.

koostöö potentsiaaliga

Linnapea Florian Schneider rõhutab ka selle uue koostöö tähtsust: "Mida lühem kaugus veinivalmistajale, seda parem kõigile. Soovin teile head koostööd ja õnne." Linna ja uue veinivalmistaja vaheline seos ei ava mitte ainult uusi võimalusi piirkondlikuks viinamarjakasvatuseks, vaid tugevdab ka kogukonnatunnet. Vabatahtlikud, kes on osa Burghausen E.V. Asunikühendus jätkab oma vabatahtlikku tööd ja teeb koostööd Weizenbergeriga.

Külastus ja maitsmine pasau

Weizenbergerile meeldib kutsuda Burghausersi oma veinitehast külastama ja veine proovima. "Oleksin õnnelik, kui Burghauser külastaks meie veinitehast ja saaksime prooviproovi Passau -s testida," lisas Hubert Weizenberger. Veinitehas ei paku mitte ainult veine, vaid müüb ka veinivalmistajat ja mett. Need tooted on saadaval nende veebipoe kaudu ja jõuavad ka tipptasemel gastronoomiale.

Burghauser Weinbergs

Burghauser Weinbergi juured on 2004. aasta osariigi aianäitusel, viinapuud Ptuji kaksiklinnast. See ajalugu annab Burghauseni ja uute veinikasvatajate vahelise koostöö erilise tähenduse ning näitab, kuidas traditsioonid ja kaasaegne käsitöö saavad koos voolata, et edendada piirkonna viinamarjakasvatust.

Üldiselt on Hubert Weizenbergeri Burghauseri viinamarjaistanduse ülevõtmine oluline areng veini tootmiseks Alam -Baieris. See toob uusi vaatenurki ja võimalusi tööstusele, mis muutub, ja peitub veinisõitide ja linna vahelise viljaka koostöö alus.