Novi vinar iz Passaua: Burghauser vino cvjeta na wöhrsee

Novi vinar iz Passaua: Burghauser vino cvjeta na wöhrsee

Povratak vinske tradicije u Burghausenu postavlja nove nagone za regiju. U značajnom koraku za urbanu proizvodnju vina, Hubert Weizenberger iz Passaua preuzeo je odgovornost za vinograd na Wöhrseeu. Ovo označava novi početak nakon gotovo dva desetljeća, u kojima su Curt i Thomas Pfeifenthaler bili odgovorni za vino Burghauser.

Novi vinar donosi svježi vjetar

Par Hubert i Eva Weizenberger predstavili su novu vinariju u Passauu 2017. godine i od tada proizvode organska vina iz regionalnih tipova grožđa. Vaša odluka da preuzme gradski vinograd u Burghausenu nije samo osobni projekt, već i oživljavanje kulture proizvodnje vina u regiji. Hubert Weizenberger oduševljen je kvalitetom i brigom o vinogradu: "Situacija je fenomenalna. Radujem se što ću moći pretvoriti vino Burghauser u moderno i izravno vino", kaže on.

Izazovi organskog certifikata

Ključna točka u suradnji između vinogradara i grada bila je organski certifikat. Burghauser Gwax trenutno nije bio certificiran, što je prepreka. "Certifikat nije lako dobiti i brzo izgubiti. Nismo htjeli ništa riskirati", objasnite Weizenberger. Zbog toga su kupljeni određeni objekti kako bi se osiguralo jasno razdvajanje između organskih vina i vina Burghauser.

Suradnja s potencijalnim

Gradonačelnik Florian Schneider također naglašava važnost ove nove suradnje: "Što je kraća udaljenost od vinara, to je bolje za sve. Želim vam dobru suradnju i sreću." Povezanost grada i novog vinara ne samo da otvara nove mogućnosti za regionalnu vinogradarstvo, već i jača osjećaj zajednice. Volonteri koji su dio Burghausena E.V. Udruženje doseljenika nastavit će svoj dobrovoljni rad i surađivati s Weizenbergerom.

Posjetite i kušajte u Passau

Weizenberger voli pozvati Burghausers da posjete svoju vinariju i isprobaju vina. "Bio bih sretan ako Burghauser posjeti našu vinariju i mogli bismo testirati proba u Passau", dodao je Hubert Weizenberger. Vinarija ne nudi samo vina, već i prodaje vinara i med. Ovi su proizvodi dostupni putem njihove internetske trgovine, a također dosežu vrhunsku gastronomiju.

Povijest Burghauser Weinbergs

Burghauser Weinberg ima svoje korijene u sajmu State Garden iz 2004. godine, s lozama iz Twin Town of Ptuj. Ova povijest daje suradnju između Burghausena i novih vinogradara posebno značenje i pokazuje kako tradicija i moderni zanat mogu zajedno proći kako bi promovirali vinogradarsku kulturu u regiji.

Sveukupno, preuzimanje vinograda Burghauser Hubert Weizenberger važan je razvoj za proizvodnju vina u Donjoj Bavariji. Donosi nove perspektive i mogućnosti za industriju koja se mijenja i nalazi se temelj za plodnu suradnju između vinogradnika i grada.