Új borász Passau -tól: Burghauser borvirágzása a Wöhrsee -en

Új borász Passau -tól: Burghauser borvirágzása a Wöhrsee -en

A bor hagyományának visszatérése Burghausenben új impulzusokat állít fel a régió számára. A városi bortermelés jelentős lépése mellett Hubert Weizenberger a Passau -ból vállalta a felelősséget a Wöhrsee -i szőlőskertért. Ez majdnem két évtized után új indulással jelzi, amelyben Curt és Thomas Pfeifenthaler a Burghauser borért felelősek voltak.

Az új borász friss szél

A pár Hubert és Eva Weizenberger 2017 -ben új pincészetet mutattak be Passauban, és azóta a regionális szőlőtípusokból bioborokat gyártanak. A Burghausenben a városi szőlőültetvény átvételéről szóló döntése nemcsak személyes projekt, hanem a bortermelési kultúra újjáéledése a régióban. Hubert Weizenberger lelkes a szőlőültetvény minőségéről és gondozásáról: "A helyzet fenomenális. Várom, hogy képes vagyok átalakítani a Burghauser bort egy modern és egyértelmű borgá" - mondja.

Az organikus tanúsítás kihívásai

A bornövekedők és a város közötti együttműködés kritikus pontja az ökológiai tanúsítás volt. A Burghauser GWAX jelenleg nem bio-tanúsítvánnyal rendelkezik, ami akadály. "A tanúsítást nem könnyű gyorsan megszerezni és elveszíteni. Nem akartunk semmit kockáztatni" - magyarázza a Weizenberger. Ezért konkrét létesítményeket vásároltak meg, hogy egyértelmű elválasztást biztosítsanak az ökológiai borok és a Burghauser bor között.

Együttműködés a potenciális

Florian Schneider polgármester is hangsúlyozza ennek az új együttműködésnek a fontosságát: "Minél rövidebb a távolság a borászhoz, annál jobb mindenki számára. Jó együttműködést és sok szerencsét kívánok." A város és az új borász közötti kapcsolat nemcsak új lehetőségeket nyit meg a regionális szőlőműveléshez, hanem megerősíti a közösség érzetét is. Azok az önkéntesek, akik a Burghausen E.V. A Teleplők Szövetsége folytatja önkéntes munkáját és együttműködni fog a Weizenbergerrel.

Látogassa meg és kóstolja meg a Passau -ban

A Weizenberger szereti meghívni a burghausokat, hogy látogassák meg a pincészetüket és próbálják meg a borokat. "Örülnék, ha a Burghauser meglátogatja a pincészetünket, és kipróbálhatnánk a próbát Passauban" - tette hozzá Hubert Weizenberger. A pincészet nem csak borokat kínál, hanem eladja a borászot és a mézet is. Ezek a termékek online boltjukon keresztül érhetők el, és elérhetők a legjobb gasztronómiával.

A Burghauser Weinbergs története

A Burghauser Weinberg gyökerei a 2004. évi State Garden Show -ban, a Ptuj ikervárosának szőlőjével. Ez a történelem biztosítja a Burghausen és az új borászók közötti együttműködést, és megmutatja, hogy a hagyományok és a modern kézművesek hogyan tudnak együtt áramolni a régió szőlőtermesztési kultúrájának előmozdítása érdekében.

Összességében Hubert Weizenberger Burghauser szőlőskert átvétele fontos fejlemény az alsó -bajor bortermelés szempontjából. Új perspektívákat és lehetőségeket kínál egy olyan ipar számára, amely változik, és rejlik a borászok és a város eredményes együttműködésének alapja.