Naujas vyno gamintojas iš Passau: Burghauser vyno žydėjimas Wöhrsee

Naujas vyno gamintojas iš Passau: Burghauser vyno žydėjimas Wöhrsee

Vyno tradicijos grąžinimas Burghausene nustato naujus regiono impulsus. Svarbiame miesto vyno gamybos žingsnyje Hubertas Weizenbergeris iš Passau prisiėmė atsakomybę už vynuogyną „Wöhrsee“. Tai žymi naują startą po beveik dviejų dešimtmečių, kai Kurtas ir Thomasas Pfeifenthaleris tarnavo kaip atsakingi už „Burghauser“ vyną.

Naujas vyno gamintojas atneša šviežią vėją

Pora Hubertas ir Eva Weizenbergeris 2017 m. Pristatė naują vyno daryklą ir nuo to laiko gamina ekologiškus vynus iš regioninių vynuogių tipų. Jūsų sprendimas perimti miesto vynuogyną Burghausene yra ne tik asmeninis projektas, bet ir vyno gamybos kultūros atgimimas regione. Hubertas Weizenbergeris entuziastingai vertina vynuogyno kokybę ir priežiūrą: „Padėtis yra fenomenali. Tikiuosi, kad„ Burghauser “vyną paversiu moderniu ir tiesmukišku vynu“, - sako jis.

Organinio sertifikavimo iššūkiai

Svarbiausias vynuogių ir miesto bendradarbiavimo taškas buvo ekologiškas sertifikavimas. „Burghauser Gwax“ šiuo metu nėra biologiškai sertifikuotas, o tai yra kliūtis. "Sertifikatą nėra lengva greitai gauti ir prarasti. Mes nenorėjome nieko rizikuoti", - paaiškina Weizenbergeris. Dėl šios priežasties buvo įsigytos konkrečios priemonės, siekiant užtikrinti aiškų organinių vynų ir „Burghauser“ vyno atskyrimą.

bendradarbiavimas su potencialu

Meras Florianas Schneideris taip pat pabrėžia šio naujo bendradarbiavimo svarbą: "Kuo trumpesnis atstumas iki vyndario, tuo geriau visiems. Linkiu jums gero bendradarbiavimo ir sėkmės". Ryšys tarp miesto ir naujojo vyno gamintojo ne tik atveria naujas regioninės vynuogininkystės galimybes, bet ir sustiprina bendruomenės jausmą. Savanoriai, priklausantys Burghausen E.V. Setlerių asociacija tęs savo savanorišką darbą ir bendradarbiaus su „Weizenberger“.

apsilankymas ir degustacija Passau

Weizenbergeris mėgsta pakviesti „Burghausers“ aplankyti jų vyno daryklą ir išbandyti vynus. „Būčiau laiminga, jei Burghauseris apsilankytų mūsų vyninėje ir mes galėtume išbandyti repeticiją Passau“, - pridūrė Hubertas Weizenbergeris. Vyno darykla ne tik siūlo vynus, bet ir parduoda vyndaris ir medų. Šiuos produktus galima įsigyti per savo internetinę parduotuvę, taip pat pasiekti geriausią gastronomiją.

Burghauserio Weinbergo istorija

Burghauseris Weinbergas turi savo šaknis 2004 m. Valstybinėje sodo parodoje su Vynmedžiais iš dvynių Ptujo miesto. Ši istorija suteikia Burghauseno ir naujųjų vynuogių augalų bendradarbiavimą ypatingą prasmę ir parodo, kaip tradicijos ir šiuolaikiniai amatai gali tekėti kartu, kad skatintų vynuogininkystės kultūrą regione.

Apskritai, Huberto Weizenbergerio „Burghauser“ vynuogyno perėmimas yra svarbi vyno gamybos plėtra Žemutinėje Bavarijoje. Tai suteikia naujų perspektyvų ir galimybių pramonei, kuri keičiasi ir yra vaisingo vyno augintojų ir miesto bendradarbiavimo pagrindas.