Jauns vīndaris no Passau: Burghauser vīna ziedēšana uz wöhrsee

Jauns vīndaris no Passau: Burghauser vīna ziedēšana uz wöhrsee

Vīna tradīcijas atgriešanās Burghausenā rada jaunus impulsus reģionam. Ievērojamā solī pilsētas vīna ražošanā Huberts Veizenbergers no Passau uzņēmās atbildību par Vīna dārzu uz Wöhrsee. Tas iezīmē jaunu sākumu pēc gandrīz divām desmitgadēm, kurās Kurts un Tomass Pfeifenthalers kalpoja par tiem, kas ir atbildīgi par Burghauser vīnu.

Jauns vīndaris atnes svaigu vēju

Pāris Huberts un Eva Veizenbergers 2017. gadā iepazīstināja ar jaunu vīna darītavu Passau un kopš tā laika ir ražojuši organiskos vīnus no reģionālajiem vīnogu veidiem. Jūsu lēmums pārņemt pilsētas vīna dārzu Burghausenā ir ne tikai personīgs projekts, bet arī vīna ražošanas kultūras atdzimšana reģionā. Huberts Veizenbergers ir aizrautīgs ar vīna dārza kvalitāti un aprūpi: "Situācija ir fenomenāla. Es ceru, ka varēsit pārveidot Burghauser vīnu par modernu un skaidru vīnu," viņš saka.

Organiskās sertifikācijas izaicinājumi

Būtisks punkts sadarbībā starp vīnogulājiem un pilsētu bija bioloģiskā sertifikācija. Burghauser Gwax šobrīd nav bio sertificēts, kas ir šķērslis. "Sertifikāciju nav viegli iegūt un ātri zaudēt. Mēs negribējām neko riskēt," izskaidrojiet Veizenbergeram. Šī iemesla dēļ tika iegādātas īpašas iespējas, lai nodrošinātu skaidru bioloģisko vīnu un Burghauser vīna atdalīšanu.

sadarbība ar potenciālu

Mērs Florians Šneiders arī uzsver šīs jaunās sadarbības nozīmi: "jo īsāks ir attālums līdz vīndarim, jo labāk visiem. Es novēlu jums labu sadarbību un veiksmi." Saikne starp pilsētu un jauno vīndari ne tikai paver jaunas iespējas reģionālajai vīnkopībai, bet arī stiprina kopības sajūtu. Brīvprātīgie, kas ir daļa no Burghausen E.V. Settleru asociācija turpinās savu brīvprātīgo darbu un sadarbosies ar Veizenbergeru.

Apmeklējums un degustācija Passau

Veizenbergeram patīk uzaicināt burghauerus apmeklēt savu vīna darītavu un izmēģināt vīnus. "Es būtu priecīgs, ja Burghauser apmeklētu mūsu vīna darītavu un mēs varētu pārbaudīt mēģinājumu Passau," piebilda Huberts Veizenbergers. Vīna darītava ne tikai piedāvā vīnus, bet arī pārdod vīndari un medu. Šie produkti ir pieejami, izmantojot to tiešsaistes veikalu, un sasniedz arī augstāko gastronomiju.

Burghauser Veinbergs vēsture

Burghauser Weinberg saknes ir 2004. gada štata dārza izstādē ar vīnogulājiem no dvīņu pilsētas Ptuj. Šī vēsture dod sadarbību starp Burghausen un jaunajiem vīna graderiem īpašu nozīmi un parāda, kā tradīcijas un mūsdienu amatniecība var plūst kopā, lai veicinātu vīnkopības kultūru reģionā.

Kopumā Huberta Veizenbergera Burghauser Vineyard pārņemšana ir svarīga attīstība vīna ražošanai Bavārijā. Tas rada jaunas perspektīvas un iespējas nozarei, kas mainās, un ir pamats auglīgai sadarbībai starp vīnogulēm un pilsētu.