Novo enólogo de Passau: Burghauser Wine Blooms em Wöhrsee
Novo enólogo de Passau: Burghauser Wine Blooms em Wöhrsee
O retorno da tradição do vinho em Burghausen define novos impulsos para a região. Em um passo significativo para a produção de vinhos urbanos, Hubert Weizenberger, de Passau, assumiu a responsabilidade pela vinha em Wöhrsee. Isso marca um novo começo após quase duas décadas, nas quais Curt e Thomas Pfeifenthaler serviram como os responsáveis pelo vinho Burghauser.
Novo enólogo traz vento fresco
O casal Hubert e Eva Weizenberger introduziram uma nova vinícola em Passau em 2017 e vêm produzindo vinhos orgânicos a partir de tipos regionais de uva desde então. Sua decisão de assumir a vinha da cidade em Burghausen não é apenas um projeto pessoal, mas também um renascimento da cultura de produção de vinhos na região. Hubert Weizenberger está entusiasmado com a qualidade e o cuidado da vinha: "A situação é fenomenal. Estou ansioso para poder transformar o vinho Burghauser em um vinho moderno e direto", diz ele.
Desafios da certificação orgânica
Um ponto crucial na cooperação entre os criadores de vinho e a cidade era a certificação orgânica. Atualmente, o Burghauser Gwax não é certificado, o que é um obstáculo. "A certificação não é fácil de obter e perder rapidamente. Não queríamos arriscar nada", explica o Weizenberger. Por esse motivo, instalações específicas foram compradas para garantir uma clara separação entre os vinhos orgânicos e o vinho Burghauser.
Uma colaboração com potencial
O prefeito Florian Schneider também enfatiza a importância dessa nova cooperação: "Quanto menor a distância do enólogo, melhor para todos. Desejo -lhe boa cooperação e boa sorte". A conexão entre a cidade e o novo enólogo não apenas abre novas oportunidades de viticultura regional, mas também fortalece o senso de comunidade. Os voluntários que fazem parte do Burghausen E.V. A Associação de Colonos continuará seu trabalho voluntário e cooperará com o Weizenberger.Visite e degustar em Passau
O Weizenberger gosta de convidar os Burghausers a visitar sua vinícola e experimentar vinhos. "Eu ficaria feliz se o Burghauser visitar nossa vinícola e poderíamos testar o ensaio em Passau", acrescentou Hubert Weizenberger. A vinícola não apenas oferece vinhos, mas também vende o enólogo e o mel. Esses produtos estão disponíveis por meio de sua loja on -line e também atingem a maior gastronomia.
A história do Burghauser Weinbergs
O Burghauser Weinberg tem suas raízes no The State Garden Show de 2004, com as videiras da cidade gêmea de Ptuj. Essa história dá a cooperação entre Burghausen e os novos vinícolas de um significado especial e mostra como a tradição e o ofício moderno podem fluir juntos para promover a cultura viticultural na região.
No geral, a aquisição da vinha de Burghauser de Hubert Weizenberger é um importante desenvolvimento para a produção de vinhos na Baviera Lower. Ele traz novas perspectivas e oportunidades para uma indústria que está mudando e reside a base para a cooperação frutífera entre os criadores de ginástica e a cidade.
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