Nov vinar iz Passaua: vino Burghauser cveti na wöhrsee

Nov vinar iz Passaua: vino Burghauser cveti na wöhrsee

Vrnitev vinske tradicije v Burghausenu postavlja nove impulze za regijo. Hubert Weizenberger iz Passaua je v pomembnem koraku za pridelavo mestnega vina prevzel odgovornost za vinograd na Wöhrseeju. To pomeni nov začetek po skoraj dveh desetletjih, v katerem sta Curt in Thomas Pfeifenthaler služila kot odgovornost za vino Burghauser.

nov vinar prinaša svež veter

Par Hubert in Eva Weizenberger je leta 2017 v Passau predstavil nov vinar in od takrat proizvajata organska vina iz regionalnih vrst grozdja. Vaša odločitev, da prevzamete mestni vinograd v Burghausenu, ni le osebni projekt, ampak tudi oživitev kulture vina v regiji. Hubert Weizenberger je navdušen nad kakovostjo in skrbjo za vinograd: "Situacija je fenomenalna. Veselim se, da bom lahko vino Burghauser spremenil v sodobno in enostavno vino," pravi.

izzivi organskega certificiranja

Ključna točka v sodelovanju med vinogradniki in mestom je bilo organsko certificiranje. Burghauser Gwax trenutno ni bio certificiran, kar je ovira. "Certifikata ni enostavno dobiti in hitro izgubiti. Nismo želeli ničesar tvegati," pojasni Weizenberger. Zaradi tega so bili kupljeni posebni objekti, da se zagotovi jasno ločitev med ekološkimi vini in vinom Burghauser.

sodelovanje s potencialom

Župan Florian Schneider poudarja tudi pomen tega novega sodelovanja: "Krajša je razdalja do vinarja, tem bolje je za vse. Želim vam dobro sodelovanje in veliko sreče." Povezava med mestom in novim vinarjem ne odpira le nove priložnosti za regionalno vinogradništvo, ampak tudi krepi občutek skupnosti. Prostovoljci, ki so del Burghausena E.V. Združenje Settlers bo nadaljevalo svoje prostovoljno delo in sodelovalo z Weizenbergerjem.

Obiščite in degustirajte v Passau

Weizenberger rad povabi Burghausers, da obiščejo svojo vinarstvo in poskusijo vina. "Vesel bi bil, če Burghauser obišče našo klet in bi lahko preizkusili vajo v Passauu," je dodal Hubert Weizenberger. Vinarstvo ne ponuja samo vin, ampak tudi prodaja vinar in med. Ti izdelki so na voljo prek svoje spletne trgovine in dosežejo tudi vrhunsko gastronomijo.

Zgodovina Burghauser Weinbergs

Burghauser Weinberg ima svoje korenine v razstavi državnega vrta leta 2004, z trto iz dvojnega mesta Ptuj. Ta zgodovina daje sodelovanju med Burghausenom in novimi vinskimi rastlinami poseben pomen in kaže, kako lahko tradicija in sodobna obrti skupaj tečeta, da bi spodbujala vinogradniško kulturo v regiji.

Na splošno je prevzem vinograda Burghauser Huberta Weizenbergerja pomemben razvoj za pridelavo vina na spodnji Bavarski. Prinaša nove perspektive in priložnosti za industrijo, ki se spreminja in je temelj za plodno sodelovanje med vinogradniki in mestom.