Ny vinproducent från Passau: Burghauser Wine Blooms på Wöhrsee

Ny vinproducent från Passau: Burghauser Wine Blooms på Wöhrsee

Återvändandet av vintraditionen i Burghausen sätter nya impulser för regionen. I ett betydande steg för urban vinproduktion tog Hubert Weizenberger från Passau ansvar för vingården på Wöhrsee. Detta markerar en ny start efter nästan två decennier, där Curt och Thomas Pfeifenthaler fungerade som de som var ansvariga för Burghauser -vinet.

Ny vinproducent ger färsk vind

Paret Hubert och Eva Weizenberger introducerade en ny vingård i Passau 2017 och har producerat ekologiska viner från regionala druvtyper sedan dess. Ditt beslut att ta över City Vineyard i Burghausen är inte bara ett personligt projekt utan också en återupplivning av vinproduktionskulturen i regionen. Hubert Weizenberger är entusiastisk över kvaliteten och vård av vingården: "Situationen är fenomenal. Jag ser fram emot att kunna förvandla Burghauser -vinet till ett modernt och okomplicerat vin," säger han.

Utmaningar med organisk certifiering

En avgörande punkt i samarbetet mellan vinodlingarna och staden var organisk certifiering. Burghauser Gwax är för närvarande inte biocertifierad, vilket är ett hinder. "Certifieringen är inte lätt att få och förlora snabbt. Vi ville inte riskera någonting," förklarar Weizenberger. Av denna anledning köptes specifika anläggningar för att säkerställa en tydlig åtskillnad mellan de organiska vinerna och Burghauser -vinet.

Ett samarbete med potential

borgmästare Florian Schneider betonar också vikten av detta nya samarbete: "Ju kortare avstånd till vinproducenten, desto bättre för alla. Jag önskar dig bra samarbete och lycka till." Sambandet mellan staden och den nya vinproducenten öppnar inte bara nya möjligheter för regional vinodling, utan stärker också känslan av samhälle. De frivilliga som är en del av Burghausen E.V. Settler Association kommer att fortsätta sitt frivilliga arbete och samarbeta med Weizenberger.

Besök och provsmakning i Passau

Weizenberger gillar att bjuda in Burghausers att besöka sin vingård och prova viner. "Jag skulle vara glad om Burghauser besöker vår vingård och vi kunde testa repetitionen i Passau," tillade Hubert Weizenberger. Vingården erbjuder inte bara viner, utan säljer också vinproducenten och honung. Dessa produkter finns tillgängliga via sin onlinebutik och når också toppgastronomi.

Burghauser Weinbergs historia

Burghauser Weinberg har sina rötter i State Garden Show 2004, med vinstockarna från tvillingstaden Ptuj. Denna historia ger samarbetet mellan Burghausen och de nya vinodlingarna en speciell betydelse och visar hur tradition och modernt hantverk kan flyta samman för att främja den vinodlingskulturen i regionen.

Sammantaget är övertagandet av Burghauser Vineyard av Hubert Weizenberger en viktig utveckling för vinproduktionen i Lower Bayern. Det ger nya perspektiv och möjligheter för en bransch som förändras och ligger grunden för fruktbart samarbete mellan vinodlare och staden.