Kaffee-Kultur in Waiblingen: Höhne und Pilu begeistern Bittenfeld!

Bittenfeld, Deutschland - In Bittenfeld, einem Stadtteil von Waiblingen, hat Johannes Höhne in den letzten vier Jahren die Kunst der Kaffeeröstung perfektioniert. Der ehemalige Industriemanager begrüßt seine Kunden in einem kleinen, einladenden Café, wo er neben frisch gerösteten Bohnen auch eine Bar für Espressi und weitere Kaffeegetränke eingerichtet hat. Höhne verfolgt das Ziel, ein Stück italienische Caffè-Kultur nach Waiblingen zu bringen. Obwohl der Standort an der Schillerstraße vielen Autofahrern bekannt ist, bleibt die Laufkundschaft eher gering. Stammkunden, auch solche aus anderen Stadtteilen, schätzt Höhne besonders.

Neu in der Kaffee-Szene: Caffè Pilu

Eine interessante Ergänzung zur Waiblinger Kaffeekultur ist das kleine Familienunternehmen Caffè Pilu, das von Sebastiano Pilu, seiner Frau Nicole, seinem Bruder Giovanni und Angestellten Francesco betrieben wird. Sebastiano hat seine Wurzeln in der italienischen Espresso-Kultur, wo er seine Fähigkeiten an Siebträgermaschinen entwickelt hat. In Deutschland eignete er sich Welt der Kaffeezubereitungen, einschließlich French Press und Filterkaffee, im Selbststudium an. Seine Leidenschaft führte ihn dazu, Latte-Art- und Baristakurse zu belegen, die von „The Specialty Coffee Association of Europe“ zertifiziert wurden.

Die Reise von Caffè Pilu begann 2016, als Sebastiano seine erste eigene Röstmaschine in die Hände nahm und damit frischen Kaffee in einem kleinen Laden in Bittenfeld anbot. 2018 eröffnete er sein eigenes Geschäft in Waiblingen und widmete sich fortan hauptberuflich der Kaffeeröstung. Zu Beginn des Jahres 2020 bezog er neue Produktionsräume in Hegnach, nur um während der Herausforderungen der Covid-19-Pandemie seine Leidenschaft für das Rösten weiter auszuleben. Caffè Pilu hat sich mittlerweile als Institution im Kaffeehandel in Waiblingen etabliert und kann auf eine treue Kundenbasis blicken. Ab März 2024 wird das Unternehmen auch in der Waiblinger Markthalle vertreten sein.

Kaffeewissen erweitern

Die Berlinschoolofcoffee bietet interessante Möglichkeiten für Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, ihre Fähigkeiten durch verschiedene Seminare zu erweitern. Diese Institution ermöglicht kostengünstige Nachschulungen und einen Rabatt von 15% für Wiederholungsteilnehmer, die bei Anmeldung das Stichwort „Wiederholungstäter“ angeben. Die Kurse sind vielfältig und reichen von Latte Art über Cupping bis hin zu Mühlenschulungen. Die nächsten Termine für Nachschulungen sind am 03.04.2024 und am 27.06.2024, jeweils von 15:00 bis 17:00 Uhr. Die Anmeldung ist einfach und erfolgt per E-Mail.

Die Kaffeekultur in Waiblingen wird durch solche innovative Betriebe wie Kaffee Höhne und Caffè Pilu sowie Weiterbildungsangebote wie die Berlinschoolofcoffee bereichert. Ob durch den Genuss einer perfekt zubereiteten Tasse Kaffee oder durch das Erlernen der entsprechenden Techniken, die Region bietet für alle Kaffeefreunde eine bereichernde Erfahrung.