测试中的精酿啤酒：RügenIPA相信，Kiel Pale Ales也

测试中的精酿啤酒：RügenIPA相信，Kiel Pale Ales也

Pale Ale和India Pale Ale（IPA）在精酿啤酒的五颜六色世界中非常受欢迎。这两种样式的特征是它们的不同风味和香气曲线。虽然IPA以惊人的苦味而闻名，但淡淡的啤酒却淡淡的啤酒味。但是，是什么让这种啤酒如此特别？在最新品尝Stiftung Warentest的结果中，有关此方面的更多信息。

精酿啤酒是指啤酒，主要由小型独立啤酒厂生产。这些公司中酿造的艺术可实现各种口味和样式，近年来，它强烈促进了精酿啤酒的普及。 Stiftung Warentest通过他们的步伐加入了十二种精酿啤酒 - 六种淡啤酒和六个IPA。品尝是在当前的“测试”（9/2024）中进行的，其中十位训练有素的考官对啤酒进行了传感评估。

啤酒品尝的获胜者

结果几乎不清楚：RügenInsel Brewery的“海外Hop IPA”以鲜艳的色彩通过了品尝。它从类别，香气和口味的专家那里获得了最高评估。检查人员将啤酒香气称为“根据南部水果的强壮”，并注意到烟雾的良好等级以及蜂蜜和雪利酒的提示。 IPA的总级为1.6，在测试中获得了第一名，但价格约为每升9欧元，它也是品尝中最昂贵的啤酒之一。

在这种精酿啤酒上特别值得注意的是特殊啤酒花和“啤酒花”技术引起的果味。这种方法使酿酒商可以在已经冷藏的啤酒中添加更多啤酒花，从而增强了果味的味道。根据TU慕尼黑酿造和食品质量研究中心的Martin Zarnkow说，这带来了各种口味。精酿酿造商还经常尝试其他酵母部落，这进一步增加了各种口味。

测试中的顶淡啤酒

淡啤酒的品尝也揭示了令人兴奋的结果。两种最佳评价啤酒在感觉分析和整体评级方面都表现出色。 Kiel Brewery“ Lille”的“淡啤酒”就是其中之一。它以明显的啤酒花，树脂香气来说服南部水果，例如maracuja和菠萝。味觉体验更加微妙，但仍然取得了令人印象深刻的总体成绩1.9。

台上的第二个是StörtebekerBraus专业的“大西洋 - 阿莱”。借助这种啤酒，测试人员主要构成柑橘和草味，并补充了强烈但迅速腐烂的苦味。它的价格仅为每升2.78欧元，它也是测试中最便宜的啤酒。

在对精酿啤酒的全面分析中，不仅味道被评为味道；还检查了产品的健康方面。应该强调的是，只有几种类型的啤酒具有负异常。只有罐装啤酒含有双足A（BPA），这是一种污染物，其健康风险高。但是，发现的BPA含量低于饮用水的极限。

浓度

精酿啤酒的世界不仅因其多样性而着迷，而且还通过用于调味的各种技术。这些啤酒的日益普及表明，消费者愿意为质量和口味付费。当前最笨蛋的测试结果清楚地表明，精酿啤酒现场具有很大的潜力，包括各种口味和区域酿造。在每种啤酒品尝中，芳香的口味比较仍然是无与伦比的体验。

精酿啤酒在饮料文化中的重要性

精酿啤酒趋势的一个重要方面是恢复本地成分。许多小型啤酒厂都使用区域性啤酒花和麦芽，不仅可以完善这种口味，而且还支持当地经济。这导致了一种更具网络的啤酒文化的发展，啤酒厂经常在社区项目中共同努力。

精酿啤酒领域的新趋势和发展

在精酿啤酒标记中，有一些新趋势也影响了淡啤酒和IPA的味道。发展是越来越受欢迎的非酒精和低酒精饮料啤酒的增加。这些品味与其酒精饮料类似，但酒精含量更少，这使其对更广泛的目标群体具有吸引力。研究与市场的研究预测，非酒精啤酒的市场可能增长到250亿美元。

此外，可持续性正在变得重要。酿酒厂越来越依赖环保的做法，例如在酿造过程中使用太阳能或减少用水量。如今，许多消费者正在寻找认真对待社会和生态责任的产品。这可以显着影响精酿啤酒的未来成功，因为越来越多的客户愿意为可持续生产的产品支付更多费用。

精酿啤酒的健康方面

德国营养学会建议适度食用酒精。一杯啤酒通常含有150至200卡路里，可以随着定期消费而导致体重增加。对于关注健康的消费者，还有更多的啤酒减少了卡路里含量的含量，或者已经提到的非酒精饮料变种使您可以在没有卡路里 - 瑞奇压力的情况下体验啤酒。

精酿啤酒对社会的影响

精酿啤酒不仅影响了饮料行业，而且对一般的社会文化事物产生了影响。啤酒节和精酿啤酒品尝每年吸引成千上万的游客，并促进当地社区。这些事件不仅提供了尝试不同啤酒的机会，而且还有与其他啤酒爱好者交流想法并庆祝手工眉毛文化的机会。

此外，许多小型啤酒厂已经开始了社会倡议，以支持弱势社区或引起人们对当地关注的关注。这导致精酿啤酒不仅被视为兴奋剂，而且还被视为社会参与的一种手段。愉悦与社会责任之间的联系可以进一步巩固精酿啤酒在社会中的未来重要性。