Οι ήρωες των χριστουγεννιάτικων δέντρων: όπως ο Hof Beckröge στο Etelsen, εξασφαλίζει ότι

Οι ήρωες των χριστουγεννιάτικων δέντρων: όπως ο Hof Beckröge στο Etelsen, εξασφαλίζει ότι

Στο Etelsen, ειδικά στο αγρόκτημα της οικογένειας Beckröge, ο χρόνος είναι και πάλι για την επερχόμενη εποχή του Advent. Ενώ τα ράφια στα σούπερ μάρκετ είναι ήδη γεμάτα με μελόψωμο, πολλοί αναρωτιούνται τι συμβαίνει στις φυτείες των χριστουγεννιάτικων δέντρων. Ωστόσο, η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι μια συναρπαστική εικόνα για την καθημερινή εργασία ενός σύγχρονου χριστουγεννιάτικου κτηνοτρόφου.

Το παραδοσιακό δέντρο δεν αναπτύσσεται από μόνο του και βλάπτει τον Beckröge, ο οποίος, μαζί με τον γιο του Carsten και τη σύζυγό του Jara, γνωρίζει τις περιουσίες του αγροκτήματος. Ο 76χρονος φέρνει πολύ χιούμορ στις ιστορίες του και τονίζει ότι η φροντίδα των χριστουγεννιάτικων δέντρων απαιτεί περισσότερη προσπάθεια από ό, τι κάποιοι θα ήθελαν να δεχτούν. Σε μια περιοχή οκτώ εκταρίων, όχι μόνο φροντίζουν τα δημοφιλή έλατα Nordmann, αλλά και για διάφορες καλλιέργειες όπως η κράμβη και το σιτάρι.

Εκτεταμένη φροντίδα και σχέδια

Η φροντίδα των χριστουγεννιάτικων δέντρων είναι μια σταθερή διαδικασία. Τον Μάιο, σε μια εποχή που τα δέντρα είναι ιδιαίτερα ενεργά, η προσοχή των Beckröges απαιτείται πιο έντονα. "Οι περισσότεροι πελάτες θέλουν δέντρα με πυραμίδες", εξηγεί ο Harm Beckröge. Αυτό δημιουργεί την ανάγκη για τακτική μορφή για να εξασφαλιστεί η επιθυμητή εμφάνιση. Εκτός από την εργασία κοπής, η αντιμετώπιση των ζιζανίων είναι ένα κεντρικό θέμα της φροντίδας των δέντρων.

Για μεγαλύτερα δείγματα που έχουν ύψος άνω των 2,5 μέτρων, ο Carsten Beckröge χρησιμοποιεί μια ειδική τεχνική - εργάζεται σε ξυλοπόδαρα. "Αυτό μου δίνει πρόσθετη ταλάντευση και κίνηση όταν κόβω", λέει. Αυτή η διαδικασία του επιτρέπει να εργάζεται άνετα και με ασφάλεια, ενώ ταυτόχρονα κινείται στη συνείδηση ότι μια πτώση θα ήταν ανεπιθύμητη.

Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι επίσης σημαντικοί για τη σήμανση των δέντρων. Τον Ιούλιο, τα δέντρα για την επερχόμενη συγκομιδή προετοιμάζονται με τη βοήθεια ενός μπαρ τριών μέτρων. Κάθε δέντρο λαμβάνει μια έγχρωμη ετικέτα που δείχνει το μεταγενέστερο μέγεθος πωλήσεων. Τα δέντρα που δεν πληρούν τα συγκεκριμένα κριτήρια ταξινομούνται ως "δέντρο προσφοράς" και αλλάζουν την κατάστασή τους την επόμενη σεζόν.

τους επόμενους μήνες και στη συνέχεια φέρνουν μια "καυτή φάση" για τους Beckröges. "Ο ξυλοδαρμός των χριστουγεννιάτικων δέντρων ξεκινά λίγο πριν από την πρώτη εμφάνιση", λέει ο Harm Beckröge. Η ομάδα υποστηρίζεται από μια ομάδα βοηθών για την προετοιμασία των ευγενών φυτών για τους πάγκους. Αυτή η εργασία υψηλής σεζόν απαιτεί πολλή συντονισμό και ομαδική εργασία.

Επιρροές καιρού και χρόνος συγκομιδής

Ο καιρός επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα των χριστουγεννιάτικων δέντρων. Φέτος οι Beckröges δεν μπορούσαν να χειριστούν βολικά την ακραία θερμότητα - αντ 'αυτού, ήταν η υπερβολική βροχή που προκάλεσε προκλήσεις. "Πάρα πολύ πλένει το νερό τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τα χρώματα των δέντρων", εξηγεί ο Harm Beckröge και αναφέρεται στην ανάγκη για γονιμοποίηση για να αποκτήσει το επιθυμητό, ισχυρό πράσινο.

Αν και οι Beckröges έπρεπε να αντιμετωπίσουν τις κλιματικές επιρροές, μπορούν να εξετάσουν μια θετική ισορροπία. "Συνολικά, πάνω από 1.000 έλατα Nordmann μεγαλώνουν εδώ, πολλά από τα οποία βρίσκουν ένα νέο μέρος στο τρέξιμο -επάνω στα Χριστούγεννα", λέει ο Carsten. Η παράδοση των απεργιών χριστουγεννιάτικων δέντρων συναντάται με πολύ ζήλο και δέσμευση.

Με σαφή εστίαση στην ποιότητα και τη φροντίδα, οι Beckröges όχι μόνο φέρνουν τα χριστουγεννιάτικα δέντρα στα σαλόνια του λαού, αλλά και το πνεύμα μιας χειροτεχνίας που κερδίζει την αξία της σημερινής γρήγορης περιόδου. Η διαχείριση ενός πεδίου των χριστουγεννιάτικων δέντρων είναι κάτι περισσότερο από μια εποχιακή δουλειά. Είναι ένα σκάφος που πραγματοποιείται με αφοσίωση και πάθος.

πληροφορίες για την αναπαραγωγή των χριστουγεννιάτικων δέντρων

Η αναπαραγωγή των χριστουγεννιάτικων δέντρων στο Etelsen είναι κάτι περισσότερο από μια επιχείρηση, είναι μέρος μιας οικογενειακής παράδοσης. Μέσα από το άνοιγμα και τις καινοτόμες προσεγγίσεις, η οικογένεια Beckröge είναι καλά προετοιμασμένη για τις προκλήσεις της σύγχρονης γεωργίας και βοηθά να διασφαλιστεί ότι οι εορταστικές FIR είναι διαθέσιμες και υπέροχα διαθέσιμες κάθε χρόνο. Μια έννοια που εμπνέει όλους τους εμπλεκόμενους και κάνει τη μαγεία των Χριστουγέννων απτά σε πρώιμο στάδιο.

Η επιχείρηση των χριστουγεννιάτικων δέντρων έχει υποβληθεί σε αξιοσημείωτη αλλαγή τα τελευταία χρόνια. Οι συμμετέχοντες σε αυτήν την αγορά πρέπει να προσαρμοστούν στις μεταβαλλόμενες συνήθειες κατανάλωσης και τα πρότυπα προστασίας του περιβάλλοντος. Συγκεκριμένα, η ζήτηση για βιώσιμα και οικολογικά αναπτυσσόμενα δέντρα αυξάνεται. Οι καταναλωτές τονίζουν όλο και περισσότερο την προέλευση και την καλλιέργεια των χριστουγεννιάτικων δέντρων, γεγονός που αποτελεί πρόκληση για τους αγρότες όπως η οικογένεια Beckröge, αλλά μπορούν επίσης να προσφέρουν μια ευκαιρία.

Harm και Carsten Beckröge υπογραμμίζουν ότι η συμμόρφωση με τα οικολογικά πρότυπα είναι απαραίτητη για τη λειτουργία τους. Αυτό όχι μόνο περιλαμβάνει την παραίτηση από την καταστροφή των χημικών ζιζανίων, αλλά και τη φιλική προς το περιβάλλον γονιμοποίηση. Αυτές οι πρακτικές αντιστοιχούν στο αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών σε βιώσιμα προϊόντα και θα μπορούσαν να έχουν θετική επίδραση στις πωλήσεις τους. Επομένως, το αγρόκτημα Beckröge βασίζεται σε μηχανικές μεθόδους για την απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία όχι μόνο προστατεύουν το περιβάλλον, αλλά και προωθούν την ανάπτυξη των δέντρων του.

Βιώσιμες πρακτικές στην παραγωγή χριστουγεννιάτικων δέντρων

Μια σημαντική τάση στην παραγωγή των χριστουγεννιάτικων δέντρων είναι η αυξημένη εστίαση στη βιοποικιλότητα και η διατήρηση της τοπικής χλωρίδας και πανίδας. Οι αγρότες προσπαθούν να σχεδιάσουν την έκτασή τους με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρηθεί το φυσικό περιβάλλον. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τη φύτευση δέντρων και την προώθηση οικοτόπων για άγρια ζώα. Το Beckröge Farm αντιπροσωπεύει αυτή την εξέλιξη, καθώς η οικογένεια είναι πάντα προσεκτική για την ενσωμάτωση των βιώσιμων πρακτικών στην εταιρεία τους.

Επιπλέον, πολλοί παραγωγοί χριστουγεννιάτικων δέντρων παρατηρούν την τάση προς τα "φυτά αντί να πέσουν". Αυτή η μέθοδος, η οποία γίνεται δημοφιλής σε ορισμένες περιοχές, επιτρέπει στους πελάτες να επιλέξουν ένα δέντρο σε μια κατσαρόλα που μπορεί να φυτευτεί ξανά μετά τις διακοπές. Αυτή η εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πωλήσεις δέντρων θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα ελκυστική για τους περιβαλλοντικά συνειδητούς καταναλωτές. Ωστόσο, οι Beckröges έχουν διαπιστώσει ότι αυτή η έννοια δεν είναι ακόμη υπερβολικά διαδεδομένη στην περιοχή σας, αλλά μπορείτε ακόμα να την παρατηρήσετε με ενδιαφέρον.

Ανάπτυξη και προκλήσεις αγοράς

Η κατάσταση στην αγορά των χριστουγεννιάτικων δέντρων επηρεάζεται επίσης από την αύξηση του κόστους παραγωγής και την αυξανόμενη επίδραση της κλιματικής αλλαγής. Στη Γερμανία, οι τιμές για λιπάσματα και σπόρους έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Τέτοιες αυξήσεις κόστους θέτουν την ανταγωνιστικότητα των τοπικών παραγωγών στη δοκιμή. Η οικογένεια Beckröge έχει αντιδράσει σε αυτές τις προκλήσεις με την αύξηση της αποτελεσματικότητας στην εταιρεία της και επίσης ερευνώντας καινοτόμες μεθόδους καλλιέργειας.