Таланти от луксозните хотели: конкурсът за стажанти вдъхновява в Баден-Баден!

Таланти от луксозните хотели: конкурсът за стажанти вдъхновява в Баден-Баден!

Какво мотивира младото поколение в хотелиерството? Вълнуваща състезателна ситуация отново се представи в рамките на състезанието за стажанти Избор на немски луксозни хотели, който се проведе в реномирания хотел Brenners Park в Баден-Баден. На сцената бяха млади таланти от някои от най-добрите хотели в Германия. Събитието беше открито от Стефан Бьош, шеф на Brenner, който похвали участието на много високопоставени хотели, включително Excelsior Hotel Ernst от Кьолн и Grand Hotel Heiligendamm.

Участваха общо шестима млади професионалисти от втора и трета година от хотелския им стаж. Състезанието, включващо смесица от практически и теоретични задачи, преведе обучаемите през вълнуващи предизвикателства като смесване на коктейл и приготвяне на богато четиристепенно хранене. Преживяхме и творчески задачи, които насърчиха въображението и оригиналността на участниците – преживяване, което със сигурност ще остане в паметта на бъдещите професионалисти.

Победителите в светлината на прожекторите

Един от акцентите на събитието беше обявяването на победителите. Мариела Дилвиц от Grand Hotel Heiligendamm се наложи уверено и си осигури първото място. Lucy Rühlicke от хотел Vier Saisonen в Хамбург и Deike Hinrichs от Severin’s Resort & Spa следват останалите класации. Мориц Плишке от кьолнския Excelsior Hotel Ernst също беше там, което означаваше, че хотелът беше добре представен в състезанието. Наградите, ваучери на обща стойност до 3000 евро за допълнителни курсове за обучение в IST University в Дюселдорф, подсладиха успешното участие на победителите.

Матиас Гердс, домакин на състезанието и част от екипа на Гранд Хотел, остана доволен от оживената атмосфера и благодари на участниците и на мениджърите по човешки ресурси. Тези неформални „чатове край камината“ предложиха на стажантите възможността да получат ценна информация от опитни генерални мениджъри.

Поглед извън кутията

Въпреки това, Selection of German Luxury Hotels не е единствената платформа, която се стреми да обучава млади таланти в хотелиерската индустрия. Хотелите ACHAT също се фокусират върху разнообразието и интернационалността в хотелиерската индустрия. В момента те обучават 159 стажанти на различни места в Германия. Особено забележително е културното многообразие сред стажантите, които идват от страни като Виетнам, Ирак, Индонезия, Мароко и Гърция. Според Клаудия Хегер, ръководител на отдел „Човешки ресурси“, това разнообразие е ценна част от компанията, която създава свежи перспективи и идеи.

Обучението, предлагано от Хотели АЧАТ, включва не само класическите професии в хотелиерството и кухнята, но и двойни програми за обучение в туризма и хотелиерството. Чрез личен коучинг, дигитални отчети и специална подготовка за изпити, подкрепата на обучаемите е с висок приоритет. Освен това ежегодно се организират стажантски събития за насърчаване на екипния дух и обмена помежду си.

Подобни инициативи са от съществено значение, особено във време, когато индустрията е изправена пред предизвикателства. Те показват, че новите таланти в хотелиерската индустрия със свежи идеи и ентусиазъм за професията не само гледат с нетърпение към бъдещето, но могат активно да помогнат за оформянето му.