Talenter fra luksushotellerne: Trainee-konkurrencen inspirerer i Baden-Baden!

Talenter fra luksushotellerne: Trainee-konkurrencen inspirerer i Baden-Baden!

Hvad motiverer den unge generation i hotelbranchen? En spændende konkurrencesituation præsenterede sig igen som en del af trainee-konkurrencen Udvalg af tyske luksushoteller, som fandt sted i det anerkendte Brenners Park Hotel i Baden-Baden. Unge talenter fra nogle af Tysklands bedste hoteller var på scenen. Arrangementet blev åbnet af Stephan Bösch, Brenners chef, som roste deltagelsen af ​​mange højprofilerede hoteller, herunder Excelsior Hotel Ernst fra Köln og Grand Hotel Heiligendamm.

I alt deltog seks unge professionelle fra andet og tredje år af deres hotellære. Konkurrencen, som indeholdt en blanding af praktiske og teoretiske opgaver, førte kursisterne gennem spændende udfordringer som at blande en cocktail og arrangere et overdådigt fire-retters måltid. Vi oplevede også kreative opgaver, der opmuntrede deltagernes fantasi og originalitet – en oplevelse, der helt sikkert vil forblive i fremtidens fagfolks hukommelse.

Vinderne i rampelyset

Et af begivenhedens højdepunkter var offentliggørelsen af ​​vinderne. Mariella Dillwitz fra Grand Hotel Heiligendamm sejrede selvsikkert og sikrede sig førstepladsen. I de øvrige rækker fulgte Lucy Rühlicke fra Hotel Vier Saisonen i Hamborg og Deike Hinrichs fra Severin’s Resort & Spa. Moritz Plischke fra Kölns Excelsior Hotel Ernst var også med, hvilket betyder, at hotellet var godt repræsenteret i konkurrencen. Præmierne, værdikuponer med en samlet værdi på op til 3.000 euro til videreuddannelseskurser på IST-universitetet i Düsseldorf, forsødede vindernes succesfulde deltagelse.

Mathias Gerds, vært for konkurrencen og en del af Grand Hotel-teamet, var glad for den livlige stemning og takkede deltagerne og HR-cheferne. Disse uformelle "fireside chats" gav praktikanter mulighed for at få værdifuld indsigt fra erfarne general managers.

Et kig uden for boksen

Udvalget af tyske luksushoteller er dog ikke den eneste platform, der stræber efter at uddanne unge talenter i hotelbranchen. ACHAT Hotels fokuserer også på mangfoldighed og internationalitet i hotelbranchen. De træner i øjeblikket 159 praktikanter forskellige steder i Tyskland. Særligt bemærkelsesværdigt er den kulturelle mangfoldighed blandt praktikanterne, som kommer fra lande som Vietnam, Irak, Indonesien, Marokko og Grækenland. Ifølge Claudia Heger, Head of Human Resources, er denne mangfoldighed en værdifuld del af virksomheden, der producerer friske perspektiver og ideer.

Uddannelsen, der tilbydes af ACHAT Hotels, omfatter ikke kun de klassiske erhverv inden for hoteldrift og køkken, men også dobbeltuddannelser i turisme og hotelledelse. Gennem personlig coaching, digitale rapportbøger og særlige eksamensforberedelser prioriteres støtten af ​​praktikanter højt. Derudover arrangeres der årligt trainee-arrangementer for at fremme holdånd og udveksling mellem hinanden.

Sådanne initiativer er væsentlige, især i en tid, hvor industrien står over for udfordringer. De viser, at nye talenter i hotelbranchen med friske ideer og entusiasme for faget ikke kun ser lyst på fremtiden, men aktivt kan være med til at forme den.