Ταλέντο από τα πολυτελή ξενοδοχεία: ο διαγωνισμός ασκουμένων εμπνέει στο Μπάντεν-Μπάντεν!

Ταλέντο από τα πολυτελή ξενοδοχεία: ο διαγωνισμός ασκουμένων εμπνέει στο Μπάντεν-Μπάντεν!

Τι κινητοποιεί τη νέα γενιά στον ξενοδοχειακό κλάδο; Μια συναρπαστική αγωνιστική κατάσταση παρουσιάστηκε για άλλη μια φορά ως μέρος του διαγωνισμού ασκουμένων Επιλογή γερμανικών πολυτελών ξενοδοχείων, που πραγματοποιήθηκε στο φημισμένο Brenners Park Hotel στο Baden-Baden. Στη σκηνή βρέθηκαν νέα ταλέντα από μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Γερμανίας. Την εκδήλωση άνοιξε ο Stephan Bösch, το αφεντικό του Brenner, ο οποίος επαίνεσε τη συμμετοχή πολλών ξενοδοχείων υψηλού προφίλ, συμπεριλαμβανομένου του Excelsior Hotel Ernst από την Κολωνία και του Grand Hotel Heiligendamm.

Συμμετείχαν συνολικά έξι νέοι επαγγελματίες από το δεύτερο και τρίτο έτος της ξενοδοχειακής μαθητείας τους. Ο διαγωνισμός, ο οποίος περιελάμβανε έναν συνδυασμό πρακτικών και θεωρητικών εργασιών, οδήγησε τους εκπαιδευόμενους σε συναρπαστικές προκλήσεις, όπως η μίξη ενός κοκτέιλ και η προετοιμασία ενός πλούσιου γεύματος τεσσάρων πιάτων. Ζήσαμε επίσης δημιουργικές εργασίες που ενθάρρυναν τη φαντασία και την πρωτοτυπία των συμμετεχόντων - μια εμπειρία που σίγουρα θα μείνει στη μνήμη των μελλοντικών επαγγελματιών.

Οι νικητές στο επίκεντρο

Ένα από τα highlights της εκδήλωσης ήταν η ανακοίνωση των νικητών. Η Mariella Dillwitz από το Grand Hotel Heiligendamm επικράτησε με αυτοπεποίθηση και εξασφάλισε την πρώτη θέση. Στις υπόλοιπες θέσεις ακολούθησαν η Lucy Rühlicke από το Hotel Vier Saisonen στο Αμβούργο και η Deike Hinrichs από το Severin’s Resort & Spa. Ο Moritz Plischke από το Excelsior Hotel Ernst της Κολωνίας ήταν επίσης εκεί, που σημαίνει ότι το ξενοδοχείο εκπροσωπήθηκε καλά στον διαγωνισμό. Τα βραβεία, κουπόνια συνολικής αξίας έως 3.000 ευρώ για μαθήματα περαιτέρω κατάρτισης στο Πανεπιστήμιο IST στο Ντίσελντορφ, γλύκαναν την επιτυχημένη συμμετοχή των νικητών.

Ο Mathias Gerds, οικοδεσπότης του διαγωνισμού και μέλος της ομάδας του Grand Hotel, έμεινε ευχαριστημένος από τη ζωντανή ατμόσφαιρα και ευχαρίστησε τους συμμετέχοντες και τους υπεύθυνους ανθρώπινου δυναμικού. Αυτές οι άτυπες «συνομιλίες δίπλα στη φωτιά» πρόσφεραν στους εκπαιδευόμενους την ευκαιρία να αποκτήσουν πολύτιμες γνώσεις από έμπειρους γενικούς διευθυντές.

Μια ματιά έξω από το κουτί

Ωστόσο, η Selection of German Luxury Hotels δεν είναι η μόνη πλατφόρμα που προσπαθεί να εκπαιδεύσει νεαρά ταλέντα στον ξενοδοχειακό κλάδο. Τα ξενοδοχεία ACHAT επικεντρώνονται επίσης στην ποικιλομορφία και τη διεθνότητα στον ξενοδοχειακό κλάδο. Αυτή τη στιγμή εκπαιδεύουν 159 εκπαιδευόμενους σε διάφορες τοποθεσίες στη Γερμανία. Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι η πολιτιστική πολυμορφία μεταξύ των εκπαιδευομένων, οι οποίοι προέρχονται από χώρες όπως το Βιετνάμ, το Ιράκ, η Ινδονησία, το Μαρόκο και η Ελλάδα. Σύμφωνα με την Claudia Heger, Επικεφαλής Ανθρώπινου Δυναμικού, αυτή η ποικιλομορφία είναι ένα πολύτιμο μέρος της εταιρείας που παράγει νέες προοπτικές και ιδέες.

Η εκπαίδευση που προσφέρει η ACHAT Hotels περιλαμβάνει όχι μόνο τα κλασικά επαγγέλματα στη διοίκηση ξενοδοχείων και την κουζίνα, αλλά και διπλά προγράμματα σπουδών στον τουρισμό και τη διαχείριση ξενοδοχείων. Μέσω της προσωπικής καθοδήγησης, των βιβλίων ψηφιακών εκθέσεων και των ειδικών προετοιμασιών για τις εξετάσεις, δίνεται υψηλή προτεραιότητα στην υποστήριξη των εκπαιδευομένων. Επιπλέον, διοργανώνονται ετησίως εκδηλώσεις ασκουμένων για την προώθηση του ομαδικού πνεύματος και των ανταλλαγών μεταξύ τους.

Τέτοιες πρωτοβουλίες είναι απαραίτητες, ειδικά σε μια εποχή που ο κλάδος αντιμετωπίζει προκλήσεις. Δείχνουν ότι τα νέα ταλέντα στον ξενοδοχειακό κλάδο με φρέσκες ιδέες και ενθουσιασμό για το επάγγελμα όχι μόνο προσβλέπουν στο μέλλον, αλλά μπορούν να βοηθήσουν ενεργά στη διαμόρφωσή του.