Lahjakkuuksia luksushotelleista: harjoittelijakilpailu inspiroi Baden-Badenissa!

Lahjakkuuksia luksushotelleista: harjoittelijakilpailu inspiroi Baden-Badenissa!

Mikä motivoi nuorta sukupolvea hotellialalla? Jännittävä kilpailutilanne esiintyi jälleen osana harjoittelijakilpailua Valikoima saksalaisia ​​luksushotelleja, joka tapahtui kuuluisassa Brenners Park -hotellissa Baden-Badenissa. Lavalla oli nuoria kykyjä joistakin Saksan parhaista hotelleista. Tapahtuman avasi Brennerin pomo Stephan Bösch, joka ylisti monien korkean profiilin hotellien osallistumista, mukaan lukien Excelsior Hotel Ernst Kölnistä ja Grand Hotel Heiligendamm.

Yhteensä kuusi nuorta ammattilaista hotellioppisopimuskoulutuksensa toiselta ja kolmannelta vuodelta osallistui. Kilpailu, joka sisälsi sekä käytännöllisiä että teoreettisia tehtäviä, johti harjoittelijat jännittäviin haasteisiin, kuten cocktailin sekoittamiseen ja runsaan neljän ruokalajin aterian järjestämiseen. Saimme myös kokea luovia tehtäviä, jotka rohkaisivat osallistujien mielikuvitusta ja omaperäisyyttä – kokemus, joka jää varmasti tulevien ammattilaisten muistiin.

Voittajat valokeilassa

Yksi tapahtuman kohokohdista oli voittajien julkistaminen. Mariella Dillwitz Grand Hotel Heiligendammista voitti luottavaisesti ja varmisti ensimmäisen sijan. Muissa riveissä seurasivat Lucy Rühlicke Hotel Vier Saisosesta Hampurista ja Deike Hinrichs Severin’s Resort & Spasta. Moritz Plischke Kölnin Excelsior Hotel Ernstistä oli myös paikalla, mikä tarkoittaa, että hotelli oli hyvin edustettuna kilpailussa. Palkinnot, yhteisarvoltaan jopa 3 000 euron arvoiset kupongit Düsseldorfin IST-yliopiston jatkokoulutukseen, ilahduttivat voittajien menestystä.

Kilpailun isäntä ja Grand Hotel -tiimiin kuuluva Mathias Gerds iloitsi vilkkaasta ilmapiiristä ja kiitti osallistujia ja henkilöstöjohtajia. Nämä epäviralliset "takkakeskustelut" tarjosivat harjoittelijoille mahdollisuuden saada arvokkaita näkemyksiä kokeneilta pääjohtajilta.

Katsaus laatikon ulkopuolelle

Selection of German Luxury Hotels ei kuitenkaan ole ainoa alusta, joka pyrkii kouluttamaan nuoria lahjakkuuksia hotellialalla. ACHAT Hotels keskittyy myös hotellialan monimuotoisuuteen ja kansainvälisyyteen. He kouluttavat tällä hetkellä 159 harjoittelijaa eri paikoissa Saksassa. Erityisen merkittävää on harjoittelijoiden kulttuurinen monimuotoisuus, koska he tulevat Vietnamista, Irakista, Indonesiasta, Marokosta ja Kreikasta. Henkilöstöpäällikön Claudia Hegerin mukaan tämä monimuotoisuus on arvokas osa yritystä, joka tuottaa uusia näkökulmia ja ideoita.

ACHAT Hotelsin koulutus sisältää klassisten hotellijohtamisen ja keittiön ammattien lisäksi myös matkailun ja hotellihallinnon kaksoisopintoja. Henkilökohtaisen valmennuksen, digitaalisten raporttikirjojen ja erityisten tenttivalmistelujen avulla harjoittelijoiden tuki on etusijalla. Lisäksi järjestetään vuosittain harjoittelutapahtumia, joilla edistetään tiimihenkeä ja vaihtoa keskenään.

Tällaiset aloitteet ovat välttämättömiä varsinkin nyt, kun ala on haasteiden edessä. Ne osoittavat, että hotellialan uudet kyvyt, joilla on tuoreita ideoita ja innostusta ammattiin, eivät vain odota tulevaisuutta, vaan voivat myös aktiivisesti auttaa sen muokkaamisessa.