Tehetségek a luxusszállodákból: a gyakornoki verseny inspirál Baden-Badenben!

Tehetségek a luxusszállodákból: a gyakornoki verseny inspirál Baden-Badenben!

Mi motiválja a fiatal generációt a szállodaiparban? Ismét izgalmas versenyhelyzet mutatkozott be a gyakornoki verseny részeként Német luxusszállodák választéka, amely a híres Baden-Badenben található Brenners Park Hotelben zajlott. A színpadon Németország legjobb szállodáinak fiatal tehetségei voltak. A rendezvényt Stephan Bösch, a Brenner főnöke nyitotta meg, aki méltatta számos előkelő szálloda részvételét, köztük a kölni Excelsior Hotel Ernst és a Grand Hotel Heiligendamm.

Összesen hat fiatal szakember vett részt szállodai gyakorlatuk második és harmadik évéből. A gyakorlati és elméleti feladatokat is magában foglaló verseny izgalmas kihívásokon vezette át a tanulókat, mint például egy koktél keverése és egy pazar, négyfogásos étkezés elkészítése. Olyan kreatív feladatokat is tapasztaltunk, amelyek ösztönözték a résztvevők fantáziáját és eredetiségét – ez az élmény minden bizonnyal a leendő szakemberek emlékezetében marad.

A győztesek a reflektorfényben

A rendezvény egyik fénypontja a nyertesek kihirdetése volt. Mariella Dillwitz a Grand Hotel Heiligendammból magabiztosan győzött, és megszerezte az első helyet. Lucy Rühlicke a hamburgi Hotel Vier Saisonentől és Deike Hinrichs a Severin’s Resort & Spa-tól követte a többi helyet. Moritz Plischke, a kölni Excelsior Hotel Ernst munkatársa is ott volt, vagyis a szálloda jól szerepelt a versenyen. A díjak, összesen 3000 euró értékű utalványok a düsseldorfi IST Egyetem továbbképzésére, megédesítették a nyertesek sikeres részvételét.

Mathias Gerds, a verseny házigazdája, a Grand Hotel csapatának tagja, elégedett volt az élénk hangulattal, és köszönetet mondott a résztvevőknek és a HR vezetőknek. Ezek az informális „tűz melletti beszélgetések” lehetőséget kínáltak a gyakornokoknak, hogy értékes betekintést nyerjenek tapasztalt vezérigazgatóktól.

Egy pillantás a dobozon kívülre

A német luxusszállodák válogatottja azonban nem az egyetlen platform, amely fiatal tehetségek képzésére törekszik a szállodaiparban. Az ACHAT Hotels emellett a szállodaipar sokszínűségére és nemzetköziségére összpontosít. Jelenleg 159 gyakornokot képeznek ki Németország különböző helyszínein. Ami különösen figyelemre méltó, az a kulturális sokszínűség a gyakornokok között, akik olyan országokból érkeznek, mint Vietnam, Irak, Indonézia, Marokkó és Görögország. Claudia Heger, az emberi erőforrások vezetője szerint ez a sokszínűség értékes része a cégnek, amely friss perspektívákat és ötleteket produkál.

Az ACHAT Hotels által kínált képzésben nem csak a klasszikus szállodamenedzsment és konyha szakmák szerepelnek, hanem duális turizmus és szállodamenedzsment szakok is. Személyes coaching, digitális riportkönyvek és speciális vizsgákra való felkészítés révén kiemelten kezelik a gyakornokok támogatását. Emellett évente szerveznek gyakornoki rendezvényeket a csapatszellem és az egymás közötti csere érdekében.

Az ilyen kezdeményezések elengedhetetlenek, különösen akkor, amikor az iparág kihívásokkal néz szembe. Megmutatják, hogy a szállodaipar új tehetségei friss ötletekkel és a szakma iránti lelkesedéssel nem csak várják a jövőt, hanem aktívan segíthetik annak formálását.