Talentai iš prabangių viešbučių: stažuotojų konkursas įkvepia Baden-Badene!

Talentai iš prabangių viešbučių: stažuotojų konkursas įkvepia Baden-Badene!

Kas motyvuoja jaunąją kartą viešbučių pramonėje? Jaudinanti konkurencinė situacija vėl pasirodė kaip stažuotojo konkurso dalis Prabangių Vokietijos viešbučių pasirinkimas, kuris vyko garsiame Baden-Badeno viešbutyje Brenners Park. Scenoje pasirodė jaunieji talentai iš kai kurių geriausių Vokietijos viešbučių. Renginį pradėjo Brennerio viršininkas Stephanas Böschas, kuris gyrė daugelio aukšto lygio viešbučių, įskaitant Excelsior Hotel Ernst iš Kelno ir Grand Hotel Heiligendamm, dalyvavimą.

Iš viso dalyvavo šeši jaunieji profesionalai iš antrųjų ir trečiųjų viešbučių pameistrystės kursų. Varžybos, kuriose buvo atliekamos praktinės ir teorinės užduotys, paskatino mokinius įveikti įdomius iššūkius, tokius kaip kokteilio maišymas ir gausaus keturių patiekalų patiekalo paruošimas. Taip pat patyrėme kūrybines užduotis, kurios skatino dalyvių fantaziją ir originalumą – patirtis, kuri tikrai išliks būsimų profesionalų atmintyje.

Nugalėtojai dėmesio centre

Vienas iš renginio akcentų buvo nugalėtojų paskelbimas. Mariella Dillwitz iš Grand Hotel Heiligendamm užtikrintai nugalėjo ir užsitikrino pirmąją vietą. Kitose gretose atsidūrė Lucy Rühlicke iš Hamburgo viešbučio Vier Saisonen ir Deike Hinrichs iš Severin’s Resort & Spa. Ten taip pat dalyvavo Moritzas Plischke iš Kelno Excelsior Hotel Ernst, o tai reiškia, kad viešbutis buvo gerai atstovaujamas konkurse. Sėkmingą laimėtojų dalyvavimą pasaldino prizai, kuponai, kurių bendra vertė siekia iki 3000 eurų, skirti tolesniems mokymo kursams Diuseldorfo IST universitete.

Varžybų vedėjas, „Grand Hotel“ komandos narys Mathias Gerds pasidžiaugė gyva atmosfera ir padėkojo dalyviams bei personalo vadovams. Šie neoficialūs „pokalbiai prie židinio“ suteikė stažuotojams galimybę gauti vertingų įžvalgų iš patyrusių generalinių vadybininkų.

Žvilgsnis už dėžutės ribų

Tačiau Vokietijos prabangių viešbučių pasirinkimas nėra vienintelė platforma, kuria siekiama ugdyti jaunus talentus viešbučių pramonėje. ACHAT viešbučiai taip pat orientuojasi į įvairovę ir tarptautiškumą viešbučių pramonėje. Šiuo metu įvairiose Vokietijos vietose jie moko 159 stažuotojus. Ypač stebėtina kultūrinė įvairovė tarp stažuotojų, atvykusių iš tokių šalių kaip Vietnamas, Irakas, Indonezija, Marokas ir Graikija. Pasak žmogiškųjų išteklių vadovės Claudia Heger, ši įvairovė yra vertinga įmonės dalis, kurianti naujas perspektyvas ir idėjas.

„ACHAT Hotels“ siūlomi mokymai apima ne tik klasikines viešbučių valdymo ir virtuvės profesijas, bet ir dualines turizmo bei viešbučių vadybos studijų programas. Per asmeninį instruktavimą, skaitmenines ataskaitų knygas ir specialų pasiruošimą egzaminams stažuotojų parama teikiama pirmenybė. Be to, kasmet organizuojami stažuotojų renginiai, skatinantys komandinę dvasią ir tarpusavio mainus.

Tokios iniciatyvos yra būtinos, ypač tuo metu, kai pramonė susiduria su iššūkiais. Jie parodo, kad nauji viešbučių pramonės talentai, turintys naujų idėjų ir entuziastingai šiai profesijai, ne tik laukia ateities, bet gali aktyviai padėti ją formuoti.