Talentos dos hotéis de luxo: concurso de trainees inspira em Baden-Baden!

Talentos dos hotéis de luxo: concurso de trainees inspira em Baden-Baden!

O que motiva a geração jovem na indústria hoteleira? Uma situação competitiva emocionante mais uma vez se apresentou como parte do concurso de trainees Seleção de hotéis de luxo alemães, que aconteceu no renomado Brenners Park Hotel em Baden-Baden. Jovens talentos de alguns dos melhores hotéis da Alemanha subiram ao palco. O evento foi aberto por Stephan Bösch, chefe de Brenner, que elogiou a participação de diversos hotéis de destaque, incluindo o Excelsior Hotel Ernst de Colônia e o Grand Hotel Heiligendamm.

Participaram seis jovens profissionais do segundo e terceiro ano de aprendizagem em hotelaria. A competição, que incluiu uma combinação de tarefas práticas e teóricas, conduziu os formandos através de desafios emocionantes, como preparar um cocktail e preparar uma opulenta refeição de quatro pratos. Vivenciámos também tarefas criativas que estimularam a imaginação e a originalidade dos participantes – uma experiência que certamente ficará na memória dos futuros profissionais.

Os vencedores em destaque

Um dos destaques do evento foi o anúncio dos vencedores. Mariella Dillwitz do Grand Hotel Heiligendamm prevaleceu com confiança e garantiu o primeiro lugar. Lucy Rühlicke do Hotel Vier Saisonen em Hamburgo e Deike Hinrichs do Severin’s Resort & Spa seguiram nas outras categorias. Moritz Plischke do Excelsior Hotel Ernst de Colónia também esteve presente, o que significa que o hotel esteve bem representado na competição. Os prémios, vouchers com um valor total até 3.000 euros para cursos de formação contínua na Universidade IST de Düsseldorf, adoçaram a participação bem sucedida dos vencedores.

Mathias Gerds, anfitrião da competição e integrante da equipe do Grand Hotel, ficou satisfeito com o ambiente animado e agradeceu aos participantes e aos gestores de RH. Esses “bate-papos informais” ofereceram aos trainees a oportunidade de obter informações valiosas de gerentes gerais experientes.

Uma olhada fora da caixa

No entanto, a Seleção de Hotéis de Luxo Alemães não é a única plataforma que visa formar jovens talentos na indústria hoteleira. Os Hotéis ACHAT também apostam na diversidade e internacionalidade na indústria hoteleira. Atualmente, estão treinando 159 estagiários em vários locais da Alemanha. O que é particularmente notável é a diversidade cultural entre os formandos, que vêm de países como o Vietname, Iraque, Indonésia, Marrocos e Grécia. Segundo Claudia Heger, Head de Recursos Humanos, essa diversidade é uma parte valiosa da empresa que produz novas perspectivas e ideias.

A formação oferecida pela ACHAT Hotels inclui não só as profissões clássicas de gestão hoteleira e cozinha, mas também programas de estudos duais em turismo e gestão hoteleira. Através de coaching pessoal, livros de relatórios digitais e preparações especiais para exames, o apoio aos formandos tem alta prioridade. Além disso, anualmente são organizados eventos de trainees para promover o espírito de equipe e o intercâmbio entre si.

Tais iniciativas são essenciais, especialmente num momento em que a indústria enfrenta desafios. Eles mostram que novos talentos na indústria hoteleira, com ideias novas e entusiasmo pela profissão, não apenas olham para o futuro, mas podem ajudar ativamente a moldá-lo.