Uusi ravintola Rakisuta Laupheimissa tekee vaikutuksen sushilla ja kulhoilla!

Uusi ravintola Rakisuta Laupheimissa tekee vaikutuksen sushilla ja kulhoilla!

Laupheimin kaupunki koki kulinaarisen rikastumuksen uuden Rakisuta-ravintolan myötä 13. kesäkuuta. Kiinasta Saksaan 20 vuotta sitten saapunut Hongbin Chen on kokannut eri kaupungeissa viimeisen 17 vuoden aikana ja on nyt toteuttanut oman gastronomisen visionsa. Hotelgasthof Kronen, Marktplatz 15, kellarin valoisissa ja ystävällisissä huoneissa asiakkaat voivat nyt uppoutua aasialaisen keittiön maailmaan, erityisesti kiinalaisten ja japanilaisten erikoisuuksien yhdistelmään.

Viihtyisä ravintola tarjoaa tilaa yhdeksälle pöydälle ja keskittyy sushiin ja kulhoihin, jotka ovat erityisen suosittuja nuorten keskuudessa. Chen ja hänen vaimonsa Yingying Tang johtavat ravintolaa ilman lisähenkilöstöä, mikä on tarkoitettu luomaan perheen ilmapiiri. Ruokalistalta löytyy kotitekoisia nyytit “Gyoza”, paistettuja nuudeleita ja erilaisia ​​sushivariaatioita, kuten “Maki”, “Nigiri” ja “Ura Maki”. Tarjolla on myös erilaisia ​​kulhoja – sekä kasvissyöjiä että liha- tai kalakulhoja.

Erilaisia ​​aasialaisia ​​vaikutteita

Aasialainen keittiö on tulossa yhä suositummaksi Saksassa. Stadt-Tippsin raportin mukaan aasialaisten ruokien valikoima on nyt valtava ja vaihtelee katuruoasta fine diningiin. Eri maiden muunnelmat tuovat jännittäviä makuelämyksiä, ja Laupheimissa tätä trendiä ottaa vastaan ​​myös uusi ravintola ”Rakisuta”.

Erityisesti ramen-keitot ja nyytit ovat kysyttyjä. Pyyhkeet ovat täytettyjä nyyttejä, joita voidaan valmistaa eri muunnelmina. Myös ”Rakisutan” tarjonta tulee monipuoliseksi sushitiskin lisäksi, jonne Chen suunnittelee valmistavansa sushiruoat suoraan.

Japanilaisen keittiön kasvu Saksassa

Japanilaisesta keittiöstä on tulossa yhä tärkeämpää Saksassa. Washokun agentin mukaan japanilaisten ravintoloiden määrä Saksassa kasvoi noin 1 000:sta vuonna 2018 lähes 1 840:een vuoden 2025 alussa. Sushi ja ramen ovat erityisen suosittuja välipaloja nuorempien kuluttajien keskuudessa, ja sushin markkinaosuus välipala- ja pikaruokasektorilla on noussut muutamassa vuodessa yli 30 prosenttiin.

Selvä osoitus kasvavasta kiinnostuksesta on, että 39 prosenttia saksalaisista sushin kuluttajista on alle 30-vuotiaita. Tämä tekee "Rakisutasta" täydellisen paikan mennä nuorille aikuisille, jotka ovat innostuneet japanilaisesta keittiöstä ja etsivät uusia makuelämyksiä. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin klo 11-21. ja sunnuntaina klo 14 alkaen. klo 22 asti Keittiö pysyy kylmänä vain maanantaisin. Listalta löytyy myös takeaway-annoksia, mutta toimitus ei ole tällä hetkellä mahdollista.

Kaiken kaikkiaan uusi ravintola ei ainoastaan ​​edusta merkittävää laajentumista aasialaiselle ruokailusektorille, vaan myös vastaa aitojen ja tuoreiden ruokien kysyntään. ”Rakisuta” edistää siten Laupheimin kulinaarista monimuotoisuutta ja sulkee aukon gastronomisilla markkinoilla.

Jos mietit seuraavaa kaupungin ruokakohdetta, älä missaa Rakisutaa. Oli kyseessä sitten erilaisia ​​sushia tai aasialaisia ​​herkkuja – täältä jokainen löytää etsimänsä!

Lisätietoja ravintolasta ja aasialaisesta keittiöstä Saksassa on seuraavilla sivuilla: Švaabi, Kaupungin vinkkejä, ja Washoku agentti.