Nieuw restaurant Rakisuta” in Laupheim maakt indruk met sushi en bowls!

Nieuw restaurant Rakisuta” in Laupheim maakt indruk met sushi en bowls!

Met het nieuwe restaurant “Rakisuta” beleefde de stad Laupheim op 13 juni een culinaire verrijking. Hongbin Chen, die twintig jaar geleden vanuit China naar Duitsland kwam, heeft de afgelopen zeventien jaar in verschillende steden gekookt en heeft nu zijn eigen gastronomische visie gerealiseerd. In de lichte en vriendelijke kamers in de kelder van Hotelgasthof Krone, Marktplatz 15, kunnen gasten zich nu onderdompelen in de wereld van de Aziatische keuken, vooral de combinatie van Chinese en Japanse specialiteiten.

Het gezellige restaurant biedt ruimte aan negen tafels en richt zich op sushi en bowls, die vooral populair zijn bij jongeren. Chen en zijn vrouw Yingying Tang runnen het restaurant zonder extra personeel, wat bedoeld is om een ​​familiale sfeer te creëren. Op het menu staan ​​zelfgemaakte dumplings “Gyoza”, gebakken noedels en een verscheidenheid aan sushi-variaties zoals “Maki”, “Nigiri” en “Ura Maki”. Ook worden er diverse bowls aangeboden – zowel vegetarisch als met vlees of vis.

Diverse Aziatische invloeden

De Aziatische keuken wordt steeds populairder in Duitsland. Volgens een rapport van Stadt-Tipps is het aanbod aan Aziatische gerechten inmiddels enorm en varieert van streetfood tot fine dining. Variaties uit verschillende landen zorgen voor spannende smaakervaringen, en in Laupheim wordt deze trend ook overgenomen door het nieuwe restaurant “Rakisuta”.

Vooral Ramen-soepen en dumplings worden steeds populairder. Dumplings zijn gevulde dumplings die in verschillende variaties bereid kunnen worden. Het aanbod bij “Rakisuta” zal ook gevarieerd zijn, naast de sushi-balie, waar Chen van plan is de sushi-gerechten rechtstreeks te bereiden.

Groei van de Japanse keuken in Duitsland

De Japanse keuken wordt steeds belangrijker in Duitsland. Volgens een Washoku-agent is het aantal Japanse restaurants in Duitsland gestegen van ongeveer 1.000 in 2018 naar bijna 1.840 begin 2025. Sushi en ramen zijn vooral populaire snacks onder jongere consumenten, en het marktaandeel van sushi in de snack- en fastfoodsector is binnen een paar jaar gestegen tot ruim 30 procent.

Een duidelijke indicatie van de groeiende belangstelling is dat 39 procent van de Duitse sushiconsumenten jonger is dan 30 jaar. Dit maakt “Rakisuta” een perfecte plek voor jongvolwassenen die enthousiast zijn over de Japanse keuken en op zoek zijn naar nieuwe smaakervaringen. Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 11.00 tot 21.00 uur. en op zondag vanaf 14.00 uur. tot 22.00 uur Alleen op maandag blijft de keuken koud. Ook staan ​​er afhaalgerechten op de kaart, terwijl bezorgen momenteel niet mogelijk is.

Globaal gezien betekent het nieuwe restaurant niet alleen een aanzienlijke uitbreiding in de Aziatische eetsector, maar komt het ook tegemoet aan de vraag naar authentieke en verse gerechten. “Rakisuta” draagt ​​zo bij aan de culinaire diversiteit in Laupheim en dicht een gat op de gastronomische markt.

Als je je afvraagt ​​wat de volgende food hotspot in de stad is, mag je “Rakisuta” zeker niet missen. Of het nu gaat om een ​​verscheidenheid aan sushi of Aziatische delicatessen: hier vindt iedereen wat hij zoekt!

Bezoek de volgende pagina's voor meer informatie over het restaurant en de Aziatische keuken in Duitsland: Zwabisch, Stadstips, En Washoku-agent.